Ο αυχενικός ίλιγγος είναι μια κατάσταση που συνδέεται με προβλήματα στην περιοχή του αυχένα και μπορεί να προκαλέσει αίσθημα ζάλης, αστάθειας και αποπροσανατολισμού. Αν και δεν είναι πάντα εύκολο να διαγνωστεί, εμφανίζεται αρκετά συχνά σε άτομα που έχουν αυχενικό σύνδρομο ή προβλήματα στη σπονδυλική στήλη του αυχένα. ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο ΑΥΧΕΝΙΚΟΣ ΙΛΙΓΓΟΣ Ο αυχενικός ίλιγγος είναι μια μορφή ζάλης που προέρχεται από δυσλειτουργία ή ένταση στους μυς, στις αρθρώσεις ή στα νεύρα του αυχένα. Ο εγκέφαλος λαμβάνει λανθασμένα σήματα σχετικά με τη θέση και την κίνηση του σώματος, με αποτέλεσμα να δημιουργείται αίσθηση περιστροφής ή αστάθειας. Συχνά συνδέεται με κακή στάση σώματος, παρατεταμένη χρήση υπολογιστή ή κινητού και μυϊκή ένταση στην περιοχή του αυχένα. ΑΙΤΙΑ Τα πιο συχνά αίτια του αυχενικού ιλίγγου είναι: αυχενικό σύνδρομο μυϊκή ένταση και σπασμοί στον αυχένα κακή στάση σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα εκφυλιστικές αλλοιώσεις στους αυχενικούς σπονδύλους τραυματισμός στον α...

Μια εντυπωσιακή αλλά σχετικά εύκολη τάρτα: τραγανή βάση, βελούδινη κρέμα πατισερί και φρέσκα ζουμερά φρούτα από πάνω. Ιδανική για τραπέζι, γιορτή ή απλώς… για να κακομάθουμε τον εαυτό μας.  ΥΛΙΚΑ Για τη βάση ( ζύμη τάρτας) 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. βούτυρο κρύο σε κύβους 80 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια Για την κρέμα πατισερί 500 ml γάλα 4 κρόκοι αυγών 100 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κορν φλάουρ 1 βανίλια 30 γρ. βούτυρο Για την επικάλυψη 150 γρ. βατόμουρα 150 γρ. μούρα ( ή ό, τι μούρα βρείτε) προαιρετικά: λίγη μαρμελάδα βερίκοκο για γυάλισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Ετοιμάζουμε τη βάση Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, την άχνη και το αλάτι. Προσθέτουμε το κρύο βούτυρο και το τρίβουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει σαν ψίχουλα. Ρίχνουμε το αυγό και τη βανίλια και ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να γίνει ζύμη. Τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά .   Ψήνουμε τη βάση Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο ...

Η σωστή απάντηση για τους περισσότερους… είναι δεν τα σπας .  ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΠΑΙΝΟΥΝ ΟΛΟΚΛΗΡΑ Τα μακαρόνια ( ιδίως τα σπαγγέτι) μπαίνουν ολόκληρα στην κατσαρόλα με το νερό που βράζει . Στην αρχή ένα μέρος τους μένει έξω από το νερό, αλλά μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα μαλακώνουν και με ένα απλό σπρώξιμο με το πιρούνι βυθίζονται όλα μέσα. Αυτός είναι και ο λόγος που οι Ιταλοί έχουν… σχεδόν ιερό κανόνα: το σπαγγέτι δεν σπάει . ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΤΑ ΣΠΑΝΕ Υπάρχουν δύο βασικοί λόγοι: Η υφή – Το μακρύ σπαγγέτι τυλίγεται σωστά στο πιρούνι. Η σάλτσα “ αγκαλιάζει” καλύτερα τα ζυμαρικά όταν είναι ολόκληρα. Αν τα σπάσεις, μοιάζουν λίγο με… κοντά μακαρονάκια και χάνεται αυτή η εμπειρία. ΠΟΤΕ ΤΑ ΣΠΑΝΕ ΚΑΠΟΙΟΙ Βέβαια, στην ελληνική κουζίνα αρκετοί τα σπάνε για πρακτικούς λόγους: για να χωρέσουν σε μικρή κατσαρόλα για να τα τρώνε πιο εύκολα τα παιδιά ή απλώς από συνήθεια Δεν είναι « λάθος», απλώς δεν είναι ο κλασικός τρόπος . Άρα: Ολόκληρα στην κατσαρόλα — και μετά τα σπρώχνεις...

  Γράφει ένας λάτρης των bars ΜΙΑ ΑΠΟΡΙΑ ΠΟΥ ΓΕΝΝΙΕΤΑΙ ΣΤΗ ΜΠΑΡΑ Υπάρχουν ερωτήματα φιλοσοφικά, υπαρξιακά, βαθιά. Και υπάρχουν και εκείνα που γεννιούνται κάπου ανάμεσα στο δεύτερο και στο τρίτο ποτήρι σε ένα μπαρ. Ένα από αυτά είναι και το εξής: υπάρχει πραγματικά άνθρωπος που πίνει μπύρα χωρίς αλκοόλ; Δεν μιλάω για τον οδηγό της παρέας. Εκείνος είναι ήρωας και τον σεβόμαστε. Μιλάω για εκείνον που πάει στο μπαρ, κάθεται στο σκαμπό, κοιτάζει τον μπάρμαν στα μάτια και λέει με αυτοπεποίθηση: « Μια μπύρα χωρίς αλκοόλ, παρακαλώ». Εκεί κάπου ο χρόνος σταματά για μισό δευτερόλεπτο. Η ΜΠΥΡΑ ΧΩΡΙΣ ΤΟ… ΟΧΙ ΜΠΑΡΑ ΒΡΕ ΣΤΑ BARS ΤΑ ΜΑΓΑΖΙΑ ΠΟΥ ΒΓΑΙΝΟΥΜΕ Τ ΒΡΑΔΙΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΠΟΥ ΠΙΝΕΙ ΜΠΥΡΑ ΧΩΡΙΣ ΑΛΚΟΟΛ; Γράφει ένας λάτρης των bars ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΜΥΣΤΗΡΙΟ ΤΗΣ ΝΥΧΤΕΡΙΝΗΣ ΖΩΗΣ Βγαίνεις βράδυ. Φώτα, μουσική, παρέες, γέλια. Το τραπέζι γεμίζει ποτήρια, οι συζητήσεις δυναμώνουν και η νύχτα αρχίζει να παίρνει μπροστά. Και τότε, μέσα σε όλη αυτή τη γνώριμη εικόνα των bars, γεννιέται μια απορία σχ...

Γράφει μια μητέρα ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΕΠΟΧΗ ΜΑΘΗΣΗΣ Όταν βλέπω σήμερα τα σχολικά βιβλία των παιδιών μου, δεν μπορώ να μη θυμηθώ τα βιβλία που είχαμε εμείς στο σχολείο, από τα μέσα της δεκαετίας του ’ 70 έως και τα τέλη του ’ 80. Ήταν απλά στην εμφάνιση, με λιγότερα χρώματα και εικόνες, όμως είχαν μια σαφή δομή και μια ουσιαστική προσέγγιση στη γνώση. Οι σελίδες τους ήταν γεμάτες κείμενο, ασκήσεις και παραδείγματα που μας βοηθούσαν να κατανοήσουμε βαθύτερα το μάθημα. Δεν ήταν εντυπωσιακά στο μάτι, αλλά ήταν ουσιαστικά. Το βιβλίο ήταν το βασικό εργαλείο μάθησης και σχεδόν όλη η ύλη περνούσε μέσα από αυτό. ΤΑ ΣΥΓΧΡΟΝΑ ΒΙΒΛΙΑ: ΠΙΟ ΟΜΟΡΦΑ, ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΑ; Σήμερα τα σχολικά βιβλία είναι αναμφίβολα πιο ελκυστικά. Έχουν χρώματα, εικόνες, γραφικά και μια αισθητική που θυμίζει περισσότερο περιοδικό παρά σχολικό εγχειρίδιο. Θεωρητικά αυτό βοηθά τα παιδιά να προσεγγίσουν το μάθημα με μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Ωστόσο, πολλές φορές αναρωτιέμαι αν αυτή η αισθητική βελτίωση συνοδεύεται και από ουσιαστική...