ΣΟΛΩΜΟΣ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙ: ΟΦΕΛΗ, ΒΑΡΕΑ ΜΕΤΑΛΛΑ ΚΑΙ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ


Ο σολομός είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο θρεπτικά ψάρια. Ωστόσο, όπως όλα τα θαλασσινά, μπορεί να περιέχει ίχνη βαρέων μετάλλων, κυρίως υδραργύρου, γεγονός που καθιστά απαραίτητη τη συνετή κατανάλωσή του, ιδιαίτερα στα παιδιά.

Τα σημαντικά οφέλη του σολομού

Ω-3 λιπαρά οξέα (EPA & DHA)
Συμβάλλουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τη γνωστική λειτουργία, τη συγκέντρωση και την όραση.

Πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας
Απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη μυών και ιστών.

Βιταμίνη D
Σημαντική για την υγεία των οστών και την απορρόφηση του ασβεστίου.

Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Συμβάλλουν στον μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας.

Τι ισχύει για τα βαρέα μέταλλα;

Ο σολομός θεωρείται ψάρι χαμηλότερης περιεκτικότητας σε υδράργυρο σε σύγκριση με μεγάλα αρπακτικά ψάρια (όπως ο ξιφίας ή ο μεγάλος τόνος). Ωστόσο:

  • Μπορεί να περιέχει μικρές ποσότητες υδραργύρου.

  • Σε ορισμένες περιπτώσεις εντοπίζονται και άλλοι περιβαλλοντικοί ρύποι (όπως διοξίνες), κυρίως σε ψάρια που εκτρέφονται σε ακατάλληλες συνθήκες.

Για τον λόγο αυτό, οι διατροφικές οδηγίες προτείνουν ποικιλία στα ψάρια και όχι υπερκατανάλωση ενός μόνο είδους.

Πόσο συχνά μπορεί να το καταναλώνει ένα παιδί;

Οι περισσότερες διεθνείς διατροφικές συστάσεις συμφωνούν ότι:

✔ 1 έως 2 μερίδες λιπαρών ψαριών την εβδομάδα είναι επαρκείς.
✔ Δεν χρειάζεται καθημερινή κατανάλωση.
✔ Η εναλλαγή με άλλα ψάρια (σαρδέλες, γαύρο, τσιπούρα κ.λπ.) είναι προτιμότερη.

Το «μέτρο» είναι το κλειδί: τα οφέλη υπερτερούν των κινδύνων όταν η κατανάλωση γίνεται ισορροπημένα.

Πρακτικές συμβουλές

  • Να είναι καλά μαγειρεμένος (όχι ωμός σε παιδιά).

  • Να αφαιρούνται όλα τα κόκαλα.

  • Να προέρχεται από αξιόπιστη πηγή.

  • Να αποφεύγεται η υπερβολή (π.χ. πολλές φορές μέσα στην ίδια εβδομάδα).

Ο σολομός είναι πολύτιμο τρόφιμο για την παιδική διατροφή χάρη στα Ω-3 και τα θρεπτικά του συστατικά. Ωστόσο, επειδή — όπως όλα τα ψάρια — μπορεί να περιέχει ίχνη βαρέων μετάλλων, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο και όχι υπερβολικά συχνά.

Μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία τροφών εξασφαλίζει τα οφέλη χωρίς περιττούς κινδύνους.

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΤΟ ΜΥΣΤΗΡΙΟ ΤΩΝ ΑΝΘΡΩΠΩΝ ΜΕ FNSS (FAMILIAL NATURAL SHORT SLEEP) ΠΟΥ ΔΕΝ ΚΟΥΡΑΖΟΝΤΑΙ ΠΟΤΕ

Εικόνα
Ξέρατε ότι υπάρχουν άνθρωποι που χρειάζονται πολύ λιγότερο ύπνο από όλους τους άλλους και παραμένουν γεμάτοι ενέργεια; Πρόκειται για τη σπάνια γενετική κατάσταση Familial Natural Short Sleep (FNSS) . Άτομα με FNSS κοιμούνται μόνο 4 με 6 ώρες τη νύχτα χωρίς να αισθάνονται κόπωση και δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας που θα έπλητταν έναν κανονικό ύπνο. Η FNSS συνδέεται με συγκεκριμένα γονίδια όπως το DEC2/BHLHE41 , που επηρεάζουν τον κιρκαδικό ρυθμό και την παραγωγή μελατονίνης, ουσιαστικά ρυθμίζοντας πόσο ύπνο χρειάζεται ο οργανισμός. Ορισμένες οικογένειες στις ΗΠΑ έχουν μελετηθεί από επιστήμονες όπως η Ying-Hui Fu , αποδεικνύοντας ότι πρόκειται για πραγματικό και κληρονομικό φαινόμενο. Αυτό το μυστήριο δείχνει πόσο μοναδικό μπορεί να είναι το ανθρώπινο σώμα και πόσα ακόμα δεν γνωρίζουμε για τον ύπνο και τη βιολογία μας. Άνθρωποι με FNSS ζουν πιο δραστήρια και εκμεταλλεύονται τον χρόνο τους με τρόπο που οι περισσότεροι από εμάς μπορούμε μόνο να ονειρευτούμε.
Read more »

ΟΙ ΔΥΣΚΟΛΙΕΣ ΕΝΟΣ ΤΕΧΝΙΚΟΥ ΑΠΟΧΕΤΕΥΣΕΩΝ (ΒΟΘΡΑΤΖΗ)

Εικόνα
Πρόκειται για ένα από τα πιο απαραίτητα αλλά και λιγότερο ορατά επαγγέλματα της καθημερινότητας. Ο τεχνικός αποχετεύσεων, ευρέως γνωστός ως βοθρατζής, εργάζεται ώστε να λειτουργεί σωστά κάτι που όλοι θεωρούμε αυτονόητο: η υγιεινή των σπιτιών και των πόλεων μας. Αν σταματούσε έστω και για λίγες ημέρες η δραστηριότητά του, τα προβλήματα δημόσιας υγείας θα εμφανίζονταν άμεσα. Εργασία σε αντίξοες συνθήκες Η φύση του επαγγέλματος απαιτεί εργασία σε περιβάλλοντα δύσκολα και συχνά επικίνδυνα. Ο τεχνικός έρχεται καθημερινά σε επαφή με λύματα, βακτήρια και έντονες οσμές. Οι χώροι στους οποίους καλείται να εργαστεί είναι συνήθως στενοί, υπόγειοι και με ελάχιστο αερισμό, όπως φρεάτια, βόθροι και υπόγεια δίκτυα αποχέτευσης. Η εργασία δεν περιορίζεται σε μία απλή άντληση υδάτων. Συχνά χρειάζεται να εντοπίσει φραγές μέσα σε σωληνώσεις, να κατέβει σε βάθος, να χρησιμοποιήσει βαριά μηχανήματα και να αντιμετωπίσει απρόβλεπτες καταστάσεις. Υψηλός υγειονομικός κίνδυνος Ένα από τα μεγαλύτερα βάρη του...
Read more »

ΤΡΑΓΑΝΗ ΚΙ ΑΦΡΑΤΗ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ

Εικόνα
Μια κλασική, αρωματική μηλόπιτα με τραγανή επιφάνεια και αφράτη, ζουμερή γέμιση. Ιδανική για καφέ, πρωινό ή κέρασμα. ΥΛΙΚΑ (για ταψί 24–26 εκ.) Για τη ζύμη 3 μεγάλα αυγά 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. σπορέλαιο ή 125 γρ. λιωμένο βούτυρο 1 φλ. γάλα 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (10 γρ.) 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 3–4 μεγάλα μήλα (κατά προτίμηση κόκκινα ή πράσινα) 2 κ.σ. ζάχαρη (προαιρετικά) 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Για την τραγανή επιφάνεια (προαιρετικό αλλά προτείνεται!) 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο Λίγη κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1️⃣ Ετοιμάζουμε τα μήλα Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες ή μικρά κυβάκια. Τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, την κανέλα και τον χυμό λεμονιού. 2️⃣ Χτυπάμε τα υγρά Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λάδι (ή το βούτυρο) και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. 3️⃣ Προσθέτουμε τα στερεά Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ...
Read more »

ΠΡΟΣΟΧΗ ΑΥΤΑ ΤΑ ΖΩΔΙΑ ΘΑ ΕΧΟΥΝ ΜΑΤΙ ΣΗΜΕΡΑ

Εικόνα
Σήμερα επτά ζώδια πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα «μάτιασμα», με αποτέλεσμα πονοκέφαλο και αίσθημα κόπωσης. Δες ποιες είναι οι προβλέψεις τους: Κριός – Προσοχή σε συναναστροφές με νέους ανθρώπους. Έντονη κούραση και πονοκέφαλος από πιθανό μάτι. Καλό είναι να φοράτε φυλαχτά ή να έχετε μαζί σας λίγο αλάτι. Ταύρος – Οι κοινωνικές επαφές σήμερα φέρνουν εντάσεις. Το μάτι μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο και μικρή αδιαθεσία. Καλό ένα χαλαρωτικό διάλειμμα και νερό με λεμόνι. Δίδυμοι – Προσέξτε τα μηνύματα και τις συζητήσεις που θα έχετε. Ενέργεια μειωμένη και πονοκέφαλος από μάτι. Ένα μικρό φυλαχτό ή ρόδι βοηθάει. Λέων – Η ζήλια ή η κριτική γύρω σας μπορεί να φέρει μάτιασμα και πονοκέφαλο. Καλό να αποφύγετε εντάσεις και να μείνετε ήρεμοι. Παρθένος – Προσοχή σε επαγγελματικά ραντεβού. Το μάτι μπορεί να σας δώσει πονοκέφαλο ή αίσθημα κούρασης. Φροντίστε ξεκούραση και θετική ενέργεια γύρω σας. Σκορπιός – Η αίσθηση του πονοκεφάλου σήμερα είναι έντονη λόγω μάτι....
Read more »

SINGLE MOM – SINGLE DAD: ΕΙΝΑΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΔΥΟ ΠΙΟ ΕΥΑΛΩΤΟΣ; ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΡΑΤΣΙΣΜΟΣ;

Εικόνα
Η μονογονεϊκότητα δεν έχει φύλο. Έχει ευθύνη, κούραση, αγωνία, αγάπη και δύναμη. Είτε μιλάμε για single mom είτε για single dad, μιλάμε για έναν γονιό που κρατά μόνος του έναν ολόκληρο κόσμο. ΕΙΝΑΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΠΙΟ ΕΥΑΛΩΤΟΣ; Σε πρακτικό επίπεδο, η ευαλωτότητα συνδέεται κυρίως με: Οικονομική σταθερότητα Δίκτυο υποστήριξης (οικογένεια, φίλοι) Εργασιακές συνθήκες Πρόσβαση σε δομές φροντίδας Στατιστικά, πολλές μονογονεϊκές οικογένειες με επικεφαλής γυναίκα αντιμετωπίζουν αυξημένο οικονομικό βάρος. Όμως αυτό δεν σημαίνει ότι ένας πατέρας που μεγαλώνει μόνος του παιδί δεν βιώνει πίεση, μοναξιά ή κοινωνική καχυποψία. Η ευαλωτότητα δεν είναι θέμα φύλου — είναι θέμα συνθηκών ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΡΑΤΣΙΣΜΟΣ; Δυστυχώς, ναι. Υπάρχει — και παίρνει διαφορετικές μορφές. Η χωρισμένη γυναίκα με παιδί συχνά αντιμετωπίζεται ως «πιο ευάλωτη», «πιο φορτωμένη», ακόμη και ως «πρόβλημα» σε προσωπικές ή επαγγελματικές σχέσεις. Ο χωρισμένος πατέρας, από την άλλη, μπορεί να αντιμετωπίζεται με υπερβολικ...
Read more »

ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΣΕ ΠΙΑΣΕΙ ΙΛΙΓΓΟΣ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ

Εικόνα
  Ο ίλιγγος είναι μια ξαφνική αίσθηση ζάλης ή «περιστροφής» που μπορεί να τρομάξει, ειδικά όταν συμβαίνει για πρώτη φορά. Συνήθως δεν είναι σοβαρός, αλλά είναι σημαντικό να ξέρεις πώς να αντιδράσεις σωστά για να αποφύγεις τραυματισμούς ή μεγαλύτερη ανησυχία. 1. Κάθισε ή ξάπλωσε αμέσως Αν νιώσεις ζάλη, κάθισε σε μια καρέκλα ή ξάπλωσε. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο να πέσεις και να χτυπήσεις. Κράτησε το κεφάλι σταθερό και αποφυγή απότομων κινήσεων. 2. Αναπνέεις αργά και βαθιά Ο ήρεμος ρυθμός αναπνοής βοηθά στη χαλάρωση και μπορεί να μειώσει την αίσθηση ζάλης, ειδικά αν ο ίλιγγος συνδέεται με άγχος ή έλλειψη οξυγόνου. 3. Εστίασε σε ένα σταθερό σημείο Κοίταξε ένα σημείο μπροστά σου ή έναν τοίχο για να βοηθήσεις τον εγκέφαλο να σταθεροποιήσει την αίσθηση ισορροπίας. Απέφυγε να κινείσαι γρήγορα ή να γυρίζεις το κεφάλι απότομα. 4. Ύγρανση και φαγητό Εάν ο ίλιγγος οφείλεται σε υπογλυκαιμία ή αφυδάτωση, πιες λίγο νερό ή κατανάλωσε ένα μικρό σνακ πλούσιο σε ζάχαρη ή υδατάνθρακες. 5. Μείν...
Read more »

ΠΩΣ ΕΞΗΓΕΙΤΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΟΤΑΝ ΚΑΠΟΙΟΣ ΕΧΕΙ ΣΩΣΙΑ

Εικόνα
Η ιδέα ότι κάπου στον κόσμο υπάρχει ένας άνθρωπος που μοιάζει εντυπωσιακά με κάποιον άλλον απασχολεί τους ανθρώπους εδώ και αιώνες. Στη σύγχρονη εποχή το φαινόμενο αυτό εξηγείται μέσα από τη βιολογία και τη στατιστική. Ο ανθρώπινος πληθυσμός είναι τόσο μεγάλος ώστε είναι αναμενόμενο κάποια άτομα να μοιράζονται πολύ παρόμοια χαρακτηριστικά προσώπου χωρίς να έχουν συγγένεια μεταξύ τους. Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ Τα χαρακτηριστικά του προσώπου καθορίζονται από πολλά γονίδια. Οι συνδυασμοί αυτών των γονιδίων δεν είναι άπειροι. Αυτό σημαίνει ότι σε έναν πληθυσμό δισεκατομμυρίων ανθρώπων είναι πιθανό διαφορετικά άτομα να έχουν παρόμοιο σχήμα προσώπου μάτια μύτη και στόμα. Ακόμη και χωρίς συγγένεια δύο άνθρωποι μπορεί να μοιάζουν έντονα επειδή έτυχε να έχουν παρόμοιους γενετικούς συνδυασμούς. Η ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΑ Όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός των ανθρώπων τόσο αυξάνεται η πιθανότητα εμφάνισης σωσία. Με δισεκατομμύρια πρόσωπα στη Γη η πιθανότητα δύο άτομα να μοιάζουν πολύ είναι μεγαλύτ...
Read more »
ΠΑΤΑ ΠΑΝΩ ΠΑΝΩ
ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΜΑΣ ΚΑΙ ΔΙΑΒΑΣΕ ΜΑΣ! ΚΑΙ ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΣ ΝΑ ΜΠΑΙΝΕΙΣ ΕΚΕΙ ΠΟΥ ΛΕΕΙ: "ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ"
⬆️

Ακολούθησέ μας στο TikTok!

Έλα κι εσύ στην παρέα μας! 🎬✨

Follow στο TikTok

Διάλεξε ΕΣΥ τι θες να ανεβάσουμε!