ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΠΟΥ ΡΙΧΝΟΥΝ ΑΛΑΤΙ ΣΧΕΔΟΝ ΣΕ Ο,ΤΙ ΤΡΩΝΕ – ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΠΟΥ ΑΓΝΟΟΥΝ
Το αλάτι είναι απαραίτητο για τον οργανισμό, όμως η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να επιβαρύνει την υγεία χωρίς να το αντιλαμβανόμαστε. Η συστηματικά μεγάλη πρόσληψη νατρίου μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης , ενώ συνδέεται με μεγαλύτερη επιβάρυνση για την καρδιά, τα αγγεία και τους νεφρούς. Παράλληλα, μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών και πρήξιμο . Το πρόβλημα δεν βρίσκεται μόνο στο αλάτι που προσθέτουμε στην αλατιέρα. Νάτριο υπάρχει ήδη σε πολλά τρόφιμα, όπως ψωμί, τυριά, αλλαντικά, έτοιμες σάλτσες και αλμυρά σνακ. Ένα απλό πρώτο βήμα είναι να δοκιμάζουμε το φαγητό πριν προσθέσουμε αλάτι και να χρησιμοποιούμε περισσότερο λεμόνι, μυρωδικά και μπαχαρικά για γεύση. Λιγότερο αλάτι δεν σημαίνει άνοστο φαγητό — σημαίνει καλύτερη ισορροπία .