ΜΟΥΧΛΑ ΣΤΟ ΨΩΜΙ: ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ ΣΗΜΕΙΟ Ή ΠΕΤΑΜΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΨΩΜΙ;
Μπορεί να φαίνεται ότι η μούχλα στο ψωμί περιορίζεται σε ένα μικρό σημείο. Όμως, το να κόψουμε απλώς το μουχλιασμένο κομμάτι δεν είναι ασφαλής λύση.
Το ψωμί είναι πορώδες τρόφιμο και οι μύκητες μπορούν να έχουν εξαπλωθεί στο εσωτερικό του, ακόμη κι αν δεν βλέπουμε αλλοιώσεις στην επιφάνεια. Επομένως, όταν εμφανιστεί μούχλα σε μία φέτα ή σε οποιοδήποτε σημείο του ψωμιού, η ασφαλέστερη επιλογή είναι να πετάξουμε ολόκληρο το ψωμί.
Αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο όταν πρόκειται για ψωμί σε φέτες, καθώς η υγρασία και οι πόροι του διευκολύνουν την ανάπτυξη της μούχλας. Δεν αρκεί, λοιπόν, να αφαιρέσουμε τη φέτα που φαίνεται αλλοιωμένη και να κρατήσουμε τις υπόλοιπες.
ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ;
Μην καταναλώσετε το μουχλιασμένο ψωμί και μην προσπαθήσετε να «σώσετε» το υπόλοιπο κόβοντας μόνο το ορατό σημείο. Το καλύτερο είναι να το απορρίψετε και να καθαρίσετε το σημείο όπου φυλασσόταν, ιδιαίτερα αν υπάρχουν ψίχουλα ή υγρασία.
Με λίγα λόγια: στη μούχλα του ψωμιού, δεν ρισκάρουμε. Αν τη δούμε, πετάμε ολόκληρο το ψωμί.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου