Η ΓΡΗΓΟΡΗ ΚΙ ΕΥΚΟΛΗ ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ

 

Η πάστα φλώρα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά, με βουτυρένια βάση και γλυκιά μαρμελάδα. Δες μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που πετυχαίνει πάντα!

 ΥΛΙΚΑ

• 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1 βανίλια
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 βαζάκι μαρμελάδα (βερίκοκο ή φράουλα ιδανικά)

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει αφράτο μείγμα.
2. Προσθέτεις τα αυγά και τη βανίλια και συνεχίζεις το ανακάτεμα.
3. Ρίχνεις το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι και ζυμώνεις μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
4. Κρατάς ένα μικρό μέρος της ζύμης για το πλέγμα από πάνω.
5. Απλώνεις την υπόλοιπη ζύμη σε ταψί (στρωμένο με λαδόκολλα).
6. Βάζεις τη μαρμελάδα και την απλώνεις ομοιόμορφα.
7. Φτιάχνεις κορδόνια με τη ζύμη που κράτησες και τα τοποθετείς από πάνω σαν πλέγμα.

 ΨΗΣΙΜΟ

• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30–40 λεπτά, μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

 TIPS

• Αν η ζύμη κολλάει, βάλε τη για 10 λεπτά στο ψυγείο.
• Μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποια μαρμελάδα σου αρέσει.
• Ταιριάζει τέλεια με άχνη ζάχαρη από πάνω μετά το ψήσιμο.