Η μελιτζάνα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά της μεσογειακής κουζίνας. Εκτός από την ιδιαίτερη γεύση της, ξεχωρίζει για τη χαμηλή περιεκτικότητά της σε θερμίδες και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που προσφέρει στον οργανισμό. Μπορεί να μαγειρευτεί με αμέτρητους τρόπους και να αποτελέσει τη βάση για υγιεινά και χορταστικά γεύματα. Η ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΤΗΣ ΑΞΙΑ Η μελιτζάνα είναι πλούσια σε: Φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού. Αντιοξειδωτικά, όπως οι ανθοκυανίνες, ιδιαίτερα στη μωβ φλούδα της, που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που υποστηρίζουν τον μεταβολισμό. Βιταμίνη C και βιταμίνη Κ. Κάλιο και μαγγάνιο, σημαντικά μέταλλα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Παράλληλα, περιέχει περίπου 25 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ Η συχνή κατανάλωση μελιτζάνας μπ...

Το σύνδρομο Alagille είναι ένα σπάνιο γενετικό νόσημα που επηρεάζει κυρίως το ήπαρ και την καρδιά, αλλά μπορεί να προκαλέσει προβλήματα και σε άλλα όργανα, όπως τα νεφρά, τα μάτια, τα οστά και τα αιμοφόρα αγγεία. Η σοβαρότητα της νόσου διαφέρει σημαντικά από άτομο σε άτομο, ακόμη και μέσα στην ίδια οικογένεια. ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ; Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως από τη βρεφική ή την παιδική ηλικία και μπορεί να περιλαμβάνουν: Παρατεταμένο ίκτερο (κιτρίνισμα του δέρματος και των ματιών). Έντονο κνησμό (φαγούρα). Δυσκολία στην ανάπτυξη και την πρόσληψη βάρους. Καρδιακά φυσήματα ή συγγενείς καρδιοπάθειες. Αυξημένη χοληστερόλη. Χαρακτηριστικά μορφολογικά στοιχεία στο πρόσωπο σε ορισμένους ασθενείς. ΠΟΥ ΟΦΕΙΛΕΤΑΙ; Το σύνδρομο προκαλείται συνήθως από μεταλλάξεις σε γονίδια που συμμετέχουν στην ανάπτυξη των χοληφόρων πόρων και άλλων οργάνων. Η νόσος είναι κληρονομική σε πολλές περιπτώσεις, όμως μπορεί να εμφανιστεί και για πρώτη φορά σε ένα παιδί χωρίς να υπάρχει οικογεν...

Ο Λευτέρης μάς έστειλε την προσωπική του ιστορία, θέλοντας να μοιραστεί τον πόνο αλλά και τη δύναμη που έχει βρει ως πατέρας. Όπως μας περιγράφει, ο γιος του είναι ομοφυλόφιλος και αυτό, δυστυχώς, έχει γίνει αφορμή να δεχτεί επικριτικά σχόλια, ειρωνείες και προκαταλήψεις από ανθρώπους γύρω τους. Ο ίδιος δηλώνει πως δεν μπορεί να καταλάβει γιατί η προσωπική ζωή του παιδιού του απασχολεί τόσο πολύ κάποιους ανθρώπους. «ΔΕΝ ΕΚΑΝΕ ΚΑΚΟ ΣΕ ΚΑΝΕΝΑΝ» «Ο γιος μου είναι γκέι. Ούτε σκότωσε, ούτε λήστεψε, ούτε έβλαψε κάποιον. Είναι ένα καλό παιδί, εργατικός, ευγενικός και με σεβασμό προς όλους. Δεν καταλαβαίνω γιατί πρέπει να απολογείται για το ποιος είναι», αναφέρει χαρακτηριστικά. Ο Λευτέρης εξηγεί ότι εκείνο που τον πληγώνει περισσότερο δεν είναι η σεξουαλική ταυτότητα του παιδιού του, αλλά ο τρόπος με τον οποίο κάποιοι επιλέγουν να το αντιμετωπίζουν. Ο ΡΑΤΣΙΣΜΟΣ ΠΟΥ ΤΟΝ ΠΛΗΓΩΝΕΙ Όπως λέει, υπάρχουν ακόμη άνθρωποι που σχολιάζουν, κρίνουν ή απορρίπτουν κάποιον μόνο και μόνο επειδή είναι δι...

Το καλοκαίρι είναι η εποχή του έρωτα, των γνωριμιών και της ανεμελιάς. Για ορισμένα ζώδια, όμως, η παραλία δεν είναι μόνο για βουτιές και ηλιοθεραπεία. Είναι η ιδανική ευκαιρία για να γνωρίσουν νέο κόσμο, να φλερτάρουν και – γιατί όχι – να ζήσουν έναν αξέχαστο καλοκαιρινό έρωτα. Δείτε ποια ζώδια θεωρούνται οι μεγαλύτεροι… «κυνηγοί» του καλοκαιρινού φλερτ! ΔΙΔΥΜΟΣ Κοινωνικός, επικοινωνιακός και γεμάτος αυτοπεποίθηση, ο Δίδυμος δύσκολα θα μείνει μόνο στην ξαπλώστρα. Θα πιάσει κουβέντα με τους διπλανούς, θα κάνει αστεία και πριν το καταλάβει θα έχει αποκτήσει νέες γνωριμίες. Το φλερτ είναι σχεδόν δεύτερη φύση του. ΛΕΩΝ Ο Λέων λατρεύει να ξεχωρίζει και η παραλία είναι το ιδανικό σκηνικό για να τραβήξει τα βλέμματα. Με αυτοπεποίθηση, γοητεία και έντονη παρουσία, δεν διστάζει να κάνει το πρώτο βήμα όταν κάποιος του κινήσει το ενδιαφέρον. ΖΥΓΟΣ Ο Ζυγός αγαπά την ομορφιά, τη συντροφικότητα και τις νέες γνωριμίες. Ένα χαμόγελο, μια ματιά ή μια τυχαία συζήτηση αρκούν για να ξεκινήσει ένα ...

Ο καρκίνος είναι μια πολύπλοκη ομάδα ασθενειών που επηρεάζεται από γενετικούς, περιβαλλοντικούς και παράγοντες του τρόπου ζωής. Δεν υπάρχει τρόπος να εξασφαλίσει κάποιος ότι δεν θα νοσήσει. Ωστόσο, υπάρχουν καθημερινές συνήθειες που μπορούν να συμβάλουν στη συνολική υγεία και, σε ορισμένες περιπτώσεις, να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου. Η ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ Ο ΙΔΡΩΤΑΣ Η τακτική άσκηση προσφέρει σημαντικά οφέλη στον οργανισμό. Βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία, βοηθά στη διατήρηση φυσιολογικού σωματικού βάρους, ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής. Παρότι ο ιδρώτας αποτελεί φυσικό μηχανισμό ρύθμισης της θερμοκρασίας του σώματος, η κύρια αποβολή των περισσότερων τοξικών ουσιών γίνεται μέσω του ήπατος και των νεφρών. Η αξία της άσκησης δεν βρίσκεται στην «αποτοξίνωση» μέσω του ιδρώτα, αλλά στη συνολική βελτίωση της υγείας. Η ΑΠΟΦΥΓΗ ΤΟΥ ΒΡΑΔΙΝΟΥ ΥΠΕΡΦΑΓΗΤΟΥ Πολλοί ειδικοί συμφωνούν ότι η αποφυγή βαριών γευμάτων λίγ...

Τα πατατάκια είναι από τα πιο αγαπημένα σνακ μικρών και μεγάλων. Ωστόσο, όταν καταναλώνονται καθημερινά και σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να επιβαρύνουν σημαντικά την υγεία. Περιέχουν συνήθως μεγάλες ποσότητες αλατιού, λιπαρών και θερμίδων, ενώ η συχνή κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με διάφορα προβλήματα υγείας. ΕΠΙΒΑΡΥΝΣΗ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑΧΙ ΚΑΙ ΤΟ ΕΝΤΕΡΟ Η καθημερινή κατανάλωση πατατακίων μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, φούσκωμα και ερεθισμό του στομάχου, ιδιαίτερα σε άτομα με ευαισθησίες. Παράλληλα, επειδή είναι φτωχά σε φυτικές ίνες, δεν συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να σχετίζεται με δυσκοιλιότητα και διαταραχές της πέψης. ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΑ ΝΕΦΡΑ Η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι αυξάνει την κατακράτηση υγρών και μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση υψηλής αρτηριακής πίεσης. Με την πάροδο του χρόνου, η υπερβολική πρόσληψη νατρίου επιβαρύνει τα νεφρά, τα οποία καλούνται να αποβάλουν μεγαλύτερες ποσότητες αλατιού από τον οργανισμό. Ο ΡΟΛΟΣ Τ...

Το καλοκαίρι είναι η εποχή της ξεγνοιασιάς, των διακοπών και της ανεβασμένης διάθεσης. Οι άνθρωποι είναι πιο χαλαροί, πιο κοινωνικοί και πιο ανοιχτοί σε νέες γνωριμίες. Μέσα σε αυτό το κλίμα γεννιούνται έντονα συναισθήματα και έρωτες που μοιάζουν να ζουν στο απόλυτο «τώρα». ΟΙ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΝ ΕΝΤΑΣΗ Οι καλοκαιρινοί έρωτες συνήθως αναπτύσσονται πολύ γρήγορα. Τα καθημερινά ραντεβού, οι βόλτες στην παραλία, τα ξενύχτια και η απουσία υποχρεώσεων κάνουν τους δύο ανθρώπους να νιώθουν ότι ζουν μια μοναδική εμπειρία. Ωστόσο, αυτή η ένταση πολλές φορές οφείλεται περισσότερο στις συνθήκες παρά στη βαθιά γνωριμία. Η ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ Όταν τελειώνουν οι διακοπές, επιστρέφουν οι επαγγελματικές και οικογενειακές υποχρεώσεις, οι αποστάσεις και το άγχος της καθημερινότητας. Εκεί είναι που μια σχέση δοκιμάζεται πραγματικά. Αν δεν υπάρχουν κοινές αξίες, ουσιαστική επικοινωνία και διάθεση για προσπάθεια, ο καλοκαιρινός έρωτας συχνά σβήνει τόσο γρήγορα όσο άναψε. ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΟΛΟΙ ΟΙ ...