ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΠΙΕΣΗ: ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΦΡΟΥΚΤΟΖΗ ΚΑΝΟΥΝ ΖΗΜΙΑ, ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΤΟ ΑΛΑΤΙ
Όταν γίνεται λόγος για την υψηλή αρτηριακή πίεση, οι περισσότεροι σκέφτονται αμέσως το αλάτι. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι και η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης –ιδιαίτερα της φρουκτόζης– μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην εμφάνιση υπέρτασης και να επιβαρύνει την υγεία της καρδιάς. Η ΖΑΧΑΡΗ ΔΕΝ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΜΟΝΟ ΤΟ ΣΑΚΧΑΡΟ Η υπερβολική κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, αντίστασης στην ινσουλίνη και μεταβολικού συνδρόμου. Παράλληλα, φαίνεται ότι επηρεάζει και τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, οδηγώντας σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Τα αναψυκτικά, τα γλυκά, οι χυμοί με πρόσθετη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν τις σημαντικότερες πηγές πρόσθετων σακχάρων στη σύγχρονη διατροφή. ΤΙ ΡΟΛΟ ΠΑΙΖΕΙ Η ΦΡΟΥΚΤΟΖΗ Η φρουκτόζη είναι ένα φυσικό σάκχαρο που υπάρχει στα φρούτα, όμως βρίσκεται επίσης σε μεγάλες ποσότητες στο σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και σε πολλά βιομηχανικά τρόφιμα και π...