Το σουσάμι είναι ένας μικρός αλλά εξαιρετικά θρεπτικός σπόρος που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στη διατροφή. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά, ασβέστιο, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι για να απορροφήσει σωστά ο οργανισμός τα θρεπτικά συστατικά του, είναι σημαντικό να το μασάμε καλά . ΤΟ ΣΚΛΗΡΟ ΠΕΡΙΒΛΗΜΑ ΤΟΥ ΣΠΟΡΟΥ Οι σπόροι του σουσαμιού έχουν ένα μικρό αλλά αρκετά σκληρό εξωτερικό περίβλημα . Αν καταναλωθούν χωρίς να μασσηθούν αρκετά, υπάρχει πιθανότητα να περάσουν σχεδόν ολόκληροι από το πεπτικό σύστημα χωρίς να διασπαστούν. Σε αυτή την περίπτωση, ο οργανισμός δεν μπορεί να αξιοποιήσει πλήρως τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν. ΓΙΑΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΚΑΛΟ ΜΑΣΗΜΑ Όταν μασάμε καλά το σουσάμι: σπάει το εξωτερικό περίβλημα του σπόρου απελευθερώνονται τα ωφέλιμα έλαια και τα θρεπτικά συστατικά διευκολύνεται η πέψη Έτσι το σώμα μπορεί να απορροφήσει καλύτερα τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει. «ΚΟΛΛΑΕΙ» ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ Σ...

Πολλοί νέοι άνθρωποι ανησυχούν όταν παρατηρούν ότι ξεχνούν συχνά πράγματα: πού άφησαν τα κλειδιά, τι ήθελαν να πουν ή κάποια μικρά καθημερινά ραντεβού. Η πρώτη σκέψη που μπορεί να περάσει από το μυαλό τους είναι μήπως αυτό σχετίζεται με τη νόσο Alzheimer’s disease . Στην πραγματικότητα, όμως, στις περισσότερες περιπτώσεις η συχνή λησμονιά σε νεαρή ηλικία δεν σημαίνει ότι κάποιος θα εμφανίσει τη νόσο στο μέλλον . Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΛΗΘΗ ΕΙΝΑΙ ΣΥΧΝΑ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ Ο ανθρώπινος εγκέφαλος δέχεται καθημερινά τεράστιο όγκο πληροφοριών. Είναι φυσιολογικό να μην θυμόμαστε τα πάντα. Μικρές «παραλείψεις» μνήμης, όπως να ξεχάσουμε ένα όνομα ή πού βάλαμε το κινητό μας, συμβαίνουν σε ανθρώπους κάθε ηλικίας. ΤΟ ΑΓΧΟΣ ΚΑΙ Η ΚΟΥΡΑΣΗ ΠΑΙΖΟΥΝ ΜΕΓΑΛΟ ΡΟΛΟ Η συχνή αφηρημάδα σε νεαρούς ανθρώπους συνδέεται πολύ συχνά με: έντονο στρες έλλειψη ύπνου υπερβολική χρήση κινητού ή πολλών πληροφοριών ταυτόχρονα κούραση ή υπερφόρτωση του μυαλού Όταν ο εγκέφαλος είναι κουρασμένος ή αγχωμένος, δυσκολεύεται ν...

Στην καθημερινή επικοινωνία πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν υποκοριστικά, δηλαδή λέξεις που τελειώνουν σε «-άκι», «-ούλα», «-άκι μου» ή «-ούλη». Για παράδειγμα λένε «καφεδάκι», «ψωμάκι», «μανούλα», «σπιτάκι» ή «φιλάκι». Όταν όμως αυτή η συνήθεια γίνεται πολύ συχνά, αρκετοί αναρωτιούνται τι μπορεί να σημαίνει για την προσωπικότητα κάποιου. ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ ΤΡΥΦΕΡΟΤΗΤΑΣ Σύμφωνα με ψυχολόγους, η χρήση υποκοριστικών πολλές φορές δείχνει τρυφερότητα και συναισθηματική ζεστασιά . Οι άνθρωποι που μιλούν έτσι συχνά θέλουν να κάνουν την επικοινωνία πιο φιλική και πιο οικεία. Είναι ένας τρόπος να δείξουν συμπάθεια ή να δημιουργήσουν πιο ζεστό κλίμα στη συζήτηση. ΣΥΝΗΘΕΙΑ ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Σε πολλές περιπτώσεις πρόκειται απλώς για γλωσσική συνήθεια που έχει αποκτηθεί από την οικογένεια ή την περιοχή όπου μεγάλωσε κάποιος. Σε ορισμένες κουλτούρες ή οικογένειες τα υποκοριστικά χρησιμοποιούνται πολύ συχνά και θεωρούνται απόλυτα φυσιολογικά. ΤΡΟΠΟΣ ΝΑ «ΜΑΛΑΚΩΝΕΙ» Ο ΛΟΓΟΣ Κάποιοι ειδικοί επισημαίνουν ότ...

Το βραδινό παραμύθι είναι μια από τις πιο όμορφες και τρυφερές συνήθειες ανάμεσα σε γονείς και παιδιά. Εκτός από μια στιγμή αγάπης και σύνδεσης, το παραμύθι πριν τον ύπνο βοηθά σημαντικά το παιδί να χαλαρώσει και να κοιμηθεί πιο ήρεμα. ΒΟΗΘΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΝΑ ΧΑΛΑΡΩΣΕΙ Μετά από μια γεμάτη ημέρα με παιχνίδι, σχολείο και πολλές εικόνες, το παιδικό μυαλό χρειάζεται χρόνο για να ηρεμήσει. Η ήρεμη φωνή ενός γονιού που διαβάζει ένα παραμύθι δημιουργεί μια αίσθηση ασφάλειας και γαλήνης. Το παιδί συγκεντρώνεται στην ιστορία και το σώμα του αρχίζει σιγά σιγά να χαλαρώνει. ΜΕΙΩΝΕΙ ΤΟ ΑΓΧΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΦΟΒΟΥΣ Πολλά παιδιά πριν τον ύπνο μπορεί να αισθάνονται μικρούς φόβους ή ανασφάλεια. Ένα παραμύθι με θετικό τέλος και όμορφες εικόνες στη φαντασία τους βοηθά να νιώσουν πιο ασφαλή. Οι ιστορίες συχνά δείχνουν ότι οι δυσκολίες ξεπερνιούνται και ότι όλα τελικά πηγαίνουν καλά. ΕΝΙΣΧΥΕΙ ΤΗ ΦΑΝΤΑΣΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΙΣΙΟΔΟΞΙΑ Τα παραμύθια ταξιδεύουν τα παιδιά σε κόσμους γεμάτους περιπέτειες, ήρωες και μαγικές στιγμ...

Τα λαχανικά αποτελούν βασικό κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, όμως μερικά από αυτά ξεχωρίζουν για τις ιδιαίτερα ευεργετικές τους ιδιότητες. Τα ραπανάκια και οι αγκινάρες είναι δύο τροφές που συχνά υποτιμούμε, παρόλο που είναι γεμάτες θρεπτικά συστατικά και προσφέρουν σημαντικά οφέλη στον οργανισμό. ΡΑΠΑΝΑΚΙΑ: ΜΙΚΡΑ ΑΛΛΑ ΔΥΝΑΤΑ Τα ραπανάκια μπορεί να είναι μικρά σε μέγεθος, όμως είναι πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίζει πιο αποτελεσματικά τις λοιμώξεις. Επιπλέον, τα ραπανάκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και ελάχιστες θερμίδες, γεγονός που τα κάνει ιδανικά για όσους θέλουν να προσέχουν τη διατροφή και το βάρος τους. Παράλληλα συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία της πέψης και βοηθούν τον οργανισμό να αποβάλλει τοξίνες. ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ: Ο «ΘΗΣΑΥΡΟΣ» ΤΟΥ ΣΥΚΩΤΙΟΥ Οι αγκινάρες θεωρούνται από τα πιο ωφέλιμα λαχανικά για τον οργανισμό. Είναι ι...

Πολλοί άνθρωποι μασούν τσίχλα ενώ μιλούν με άλλους. Για κάποιους είναι απλώς μια συνήθεια, όμως σε κοινωνικές καταστάσεις συχνά θεωρείται αγενές. Η αλήθεια είναι ότι η συμπεριφορά αυτή μπορεί να έχει διαφορετικές αιτίες , και δεν σημαίνει πάντα το ίδιο πράγμα. ΣΥΝΗΘΕΙΑ Ή ΧΑΛΑΡΩΣΗ Για αρκετούς ανθρώπους το μάσημα της τσίχλας είναι απλώς μια καθημερινή συνήθεια. Μπορεί να το κάνουν για να έχουν φρέσκια αναπνοή , να κρατούν το στόμα τους απασχολημένο ή γιατί τους βοηθά να συγκεντρώνονται. Σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχει πρόθεση αγένειας. ΤΡΟΠΟΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΑΓΧΟΥΣ Σε ορισμένες περιπτώσεις το μάσημα της τσίχλας λειτουργεί σαν ένας μικρός μηχανισμός εκτόνωσης. Η επαναλαμβανόμενη κίνηση του μασήματος μπορεί να μειώσει το στρες και την ένταση , όπως συμβαίνει με άλλες νευρικές συνήθειες (π.χ. να παίζει κάποιος με ένα στυλό ή να κουνάει το πόδι του). ΟΤΑΝ ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ ΑΓΕΝΕΙΑ Παρόλα αυτά, σε πολλές κοινωνικές περιστάσεις —όπως σε μια σοβαρή συζήτηση, σε επαγγελματικό χώρο ή όταν μιλάμε...

Η ιδέα ότι τα φυτά μπορούν να «νιώσουν» ή να αντιδράσουν στη μουσική ακούγεται σχεδόν σαν μύθος. Κι όμως, ένα διάσημο πείραμα που έγινε τη δεκαετία του 1970 έδειξε κάτι πραγματικά εντυπωσιακό: τα λουλούδια και τα φυτά φαίνεται να επηρεάζονται από τους ήχους που υπάρχουν γύρω τους. ΤΟ ΠΕΙΡΑΜΑ ΠΟΥ ΕΚΑΝΕ ΤΟΝ ΓΥΡΟ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ Μια ερευνήτρια αποφάσισε να εξετάσει αν η μουσική μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη των φυτών. Για να το διαπιστώσει, χώρισε φυτά σε διαφορετικές ομάδες και τα τοποθέτησε σε ξεχωριστά δωμάτια. Κάθε ομάδα φυτών άκουγε διαφορετικό είδος μουσικής: κλασική μουσική απαλή μελωδική μουσική δυνατή ροκ μουσική και μια ομάδα που δεν άκουγε καθόλου μουσική Όλες οι άλλες συνθήκες ήταν ίδιες: ίδιο φως, ίδιο νερό, ίδια θερμοκρασία και ίδιο χώμα. Έτσι, η μόνη διαφορά ήταν η μουσική που άκουγαν. ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΗΤΑΝ ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ Μετά από μερικές εβδομάδες, οι διαφορές ήταν εμφανείς.  Τα φυτά που άκουγαν κλασική και ήρεμη μουσική μεγάλωσαν πιο γρήγορα, είχαν πιο π...