ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ: Η ΗΠΙΑ ΑΣΠΙΔΑ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΥΠΕΡΤΑΣΗΣ Το πράσινο τσάι είναι φορτωμένο με κατεχίνες, ουσίες που βοηθούν τις αρτηρίες να χαλαρώνουν. Η καθημερινή κατανάλωση ενός έως δύο φλιτζανιών μπορεί να συμβάλει σε σταδιακή μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ χαρίζει και μια ήπια τόνωση χωρίς υπερβολική καφεΐνη. ΧΥΜΟΣ ΠΑΝΤΖΑΡΙΟΥ: Η ΦΥΣΙΚΗ ΠΗΓΗ ΝΙΤΡΙΚΩΝ ΑΛΑΤΩΝ Το παντζάρι είναι πλούσιο σε νιτρικά άλατα, τα οποία ο οργανισμός μετατρέπει σε μονοξείδιο του αζώτου — μια ουσία που χαλαρώνει και διαστέλλει τα αγγεία. Ένα ποτήρι χυμός παντζαριού μπορεί να ρίξει την πίεση μέσα σε λίγες ώρες. ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ Ή ΤΙΛΙΟ: ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΗΡΕΜΟΥΝ Τα καταπραϋντικά βότανα, όπως η βαλεριάνα και το τίλιο, μειώνουν το στρες που συχνά ανεβάζει την πίεση. Ένα ζεστό φλιτζάνι πριν τον ύπνο βοηθά στη χαλάρωση, στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού και στη φυσική μείωση της έντασης. ΧΥΜΟΣ ΡΟΔΙΟΥ: ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΥΝΑΜΗ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ Ο χυμός ροδιού είναι πλούσιος σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα αιμοφό...

ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ Ο πνιγμός από φαγητό συμβαίνει όταν ένα κομμάτι τροφής μπλοκάρει πλήρως την αναπνευστική οδό. Τα βασικά σημάδια είναι αδυναμία ομιλίας, αδυναμία βήχα, πανικός και σφίξιμο στο λαιμό. Αν δεν μπορείτε να βγάλετε ήχο, πρέπει να δράσετε άμεσα. ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΤΕ ΝΑ ΒΗΞΕΤΕ ΔΥΝΑΤΑ Αν υπάρχει έστω και μικρή διέξοδος αέρα, δοκιμάστε πρώτα να βήξετε όσο πιο δυνατά μπορείτε. Ο δυνατός βήχας μπορεί να εκτινάξει το ξένο σώμα. Η ΜΕΘΟΔΟΣ HEIMLICH ΣΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣ Αν είστε μόνοι και πνίγεστε πλήρως, μπορείτε να εφαρμόσετε μόνοι σας την κλασική μέθοδο Heimlich : Σταθείτε όρθιοι και τοποθετήστε μια γροθιά λίγο πάνω από τον αφαλό, στο μαλακό σημείο της κοιλιάς. Καλύψτε τη γροθιά με το άλλο χέρι και πιέστε δυνατά προς τα μέσα και προς τα πάνω, με γρήγορες, έντονες κινήσεις. Συνεχίστε μέχρι να αποβληθεί το αντικείμενο ή να μπορέσετε να αναπνεύσετε. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΤΑΘΕΡΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ (ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΡΕΚΛΑ, ΠΑΓΚΟΣ) Εάν νιώθετε ότι δεν έχετε αρκετή δύναμη με τα χέρια: Στηριχτείτε στο άκρο...

  Αν έχεις παρατηρήσει έναν πράσινο ή πρασινογκρίζο κύκλο γύρω από τον κρόκο ενός βραστού αυγού, μην ανησυχείς. Δεν είναι ένδειξη αλλοίωσης ή χαλασμένου αυγού. Πρόκειται για μια χημική αντίδραση που εμφανίζεται όταν το αυγό βράζει για πολλή ώρα ή σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. ΠΩΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΤΑΙ Η ΑΠΟΧΡΩΣΗ Το χρώμα αυτό σχηματίζεται όταν το θείο από το ασπράδι αντιδρά με τον σίδηρο του κρόκου, δημιουργώντας θειούχο σίδηρο – μια πράσινη ένωση που «αγκαλιάζει» τον κρόκο. Το φαινόμενο εμφανίζεται συχνά όταν: Το αυγό βράζει υπερβολικά. Το νερό είναι πλούσιο σε σίδηρο. Το αυγό δεν κρυώνει αμέσως μετά το βράσιμο. ΕΙΝΑΙ ΑΣΦΑΛΕΣ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΘΕΙ; Ναι! Το αυγό είναι απολύτως ασφαλές και η γεύση του δεν αλλοιώνεται σημαντικά. Το πράσινο στρώμα είναι καθαρά αισθητικό θέμα και δεν επηρεάζει την ποιότητα ή τη θρεπτική του αξία. ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΦΥΓΕΙΣ Για να έχεις πάντα τέλειο, ζωντανό κρόκο χωρίς αποχρωματισμούς: Μην παραβράζεις τα αυγά. 9–10 λεπτά είναι αρκετά για σφιχτό βράσιμο. Μόλις βρ...

ΜΑΓΕΥΤΙΚΑ ΤΟΠΙΑ ΠΟΥ ΚΑΘΗΛΩΝΟΥΝ Τα Καλάβρυτα είναι ένας από τους πιο αγαπημένους ορεινούς προορισμούς της Πελοποννήσου. Χτισμένα στους πρόποδες του Χελμού, προσφέρουν καθαρό αέρα, επιβλητικά βουνά και ένα φυσικό περιβάλλον που σε ηρεμεί από την πρώτη στιγμή. Από τις χιονισμένες κορυφές μέχρι τις καταπράσινες πλαγιές, το τοπίο σε κερδίζει κάθε εποχή. ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΚΑΙ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ Αν σου αρέσουν οι βόλτες στη φύση, τα Καλάβρυτα έχουν μονοπάτια που δικαιώνουν και τον πιο απαιτητικό πεζοπόρο. Μονοπάτι προς τη Μονή Μεγάλου Σπηλαίου : Μια διαδρομή μέσα σε πυκνή βλάστηση με υπέροχη θέα. Μονοπάτι Σπήλαιο των Λιμνών – Καστριά : Φιλικό και ευχάριστο, με σπάνια φυσική ομορφιά. Χελμός – Υδατα της Στυγός : Για τους πιο έμπειρους, ένα μαγευτικό αλλά απαιτητικό μονοπάτι που ενώνει μύθο και άγρια ομορφιά. ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΠΟΥ ΑΞΙΖΟΥΝ Αξίζει οπωσδήποτε μια βόλτα με τον Οδοντωτό από τα Καλάβρυτα μέχρι το Διακοπτό. Η διαδρομή μέσα στο φαράγγι του Βουραϊκού κόβει την ανάσα. Επίσης, μην παραλε...

Η «ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ» ΓΕΝΙΑ: ΔΙΠΛΗ ΕΥΘΥΝΗ, ΔΙΠΛΟ ΑΓΧΟΣ Πολλοί γονείς άνω των 40 βρίσκονται στη μέση δύο απαιτητικών κόσμων: από τη μία τα παιδιά που χρειάζονται καθοδήγηση, χρόνο και φροντίδα· από την άλλη, οι δικοί τους ηλικιωμένοι γονείς που αρχίζουν να χρειάζονται υποστήριξη σε θέματα υγείας και καθημερινότητας. Αυτό το «σάντουιτς» δημιουργεί καθημερινή πίεση και ένα έντονο αίσθημα υπευθυνότητας. ΟΙ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ Η συναισθηματική φθορά είναι μεγάλη. Ο γονιός νιώθει συχνά ότι δεν προλαβαίνει να ανταποκριθεί επαρκώς σε κανέναν ρόλο. Η ενοχή, το άγχος και η κούραση γίνονται συχνά καθημερινότητα, ενώ η ανάγκη να δείχνει «δυνατός» μπροστά στα παιδιά και «ήρεμος» μπροστά στους γονείς του φθείρει ακόμη περισσότερο. ΟΙ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΠΙΕΣΕΙΣ Όταν συνδυάζονται έξοδα για παιδιά (σχολείο, δραστηριότητες, υγεία) με έξοδα για βοήθεια ηλικιωμένων (ιατρικές επισκέψεις, φάρμακα, πιθανή φροντίδα), το οικονομικό βάρος αυξάνεται σημαντικά. Παράλληλα, ο γονέας πρέπει να οργανώ...

Ο τσιγαρόβηχας είναι τόσο «συνηθισμένος» στους καπνιστές, που πολλοί τον θεωρούν φυσιολογικό. Δεν είναι. Είναι το πρώτο καμπανάκι ότι οι πνεύμονες δεν αντέχουν άλλο. Και σε πολλές περιπτώσεις, είναι το προειδοποιητικό σύμπτωμα της Χρόνιας Αποφρακτικής Πνευμονοπάθειας (ΧΑΠ), μιας πάθησης που εξελίσσεται αργά και ύπουλα. ΤΑ ΣΗΜΑΔΙΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΕ ΑΝΗΣΥΧΗΣΟΥΝ Αν καπνίζεις και εμφανίζεις ένα ή περισσότερα από τα παρακάτω, τότε ο «τσιγαρόβηχας» δεν είναι απλή ενόχληση αλλά σοβαρό καμπανάκι: Βήχας περισσότερο από τρεις μήνες τον χρόνο για δύο συνεχόμενα χρόνια. Φλέγματα κάθε πρωί, σχεδόν με ρολόι. Βήχας που χειροτερεύει όταν ξαπλώνεις ή όταν σηκώνεσαι. Συχνές λοιμώξεις που σε «ρίχνουν» εύκολα. Βήχας που επιμένει ακόμα κι όταν καπνίζεις λιγότερο ή είσαι άρρωστος. Η ΔΥΣΠΝΟΙΑ: ΤΟ ΣΥΜΠΤΩΜΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΓΝΟΗΣΕΙΣ Αν νιώθεις ότι «λαχανιάζεις» με πράγματα που παλιά έκανες άνετα —λίγο περπάτημα, μερικά σκαλιά, λίγο τρέξιμο— τότε αυτό δεν είναι απλά ηλικία ούτε μειωμένη φυσική κ...

Το να τοποθετείς καυτή ή χλιαρή κατσαρόλα κατευθείαν στο ψυγείο μοιάζει πρακτικό, όμως στην πραγματικότητα είναι μια συνήθεια που μπορεί να προκαλέσει ζημιά τόσο στο φαγητό όσο και στη συσκευή σου. Η σωστή αποθήκευση τροφίμων είναι βασικό κομμάτι της υγιεινής και της ασφάλειας στην κουζίνα, και το να χρησιμοποιείς τάπερ αντί για ολόκληρη κατσαρόλα έχει τεράστια διαφορά. ΓΡΗΓΟΡΗ ΑΛΛΑΓΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ = ΠΙΘΑΝΗ ΒΛΑΒΗ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ Η κατσαρόλα, ειδικά αν είναι μεταλλική, κρατά τη θερμότητα για πολλή ώρα. Όταν τη βάζεις στο ψυγείο, η συσκευή αναγκάζεται να δουλέψει υπερβολικά για να ρίξει τη θερμοκρασία. Αυτό μπορεί να προκαλέσει επιπλέον κατανάλωση ρεύματος και μακροπρόθεσμα φθορά στον μηχανισμό ψύξης. ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΗ ΨΥΞΗ = ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ Το φαγητό στο κέντρο της κατσαρόλας παραμένει ζεστό για αρκετή ώρα, ενώ η επιφάνεια κρυώνει γρήγορα. Αυτή η ανομοιόμορφη ψύξη δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για ανάπτυξη βακτηρίων, ειδικά αν πρόκειται για μαγειρεμένα τρόφιμα με υγρασία. Το αποτέλεσμα; Π...