ΠΑΡΑΓΓΕΛΝΕΙΣ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΤΡΕΙΣ ΦΟΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ; ΔΕΣ ΑΠΟ ΠΟΙΑ ΗΛΙΚΙΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΡΧΙΣΟΥΝ ΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΜΕ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΣΟΥ

Το έτοιμο φαγητό αποτελεί πλέον καθημερινή συνήθεια για πολλούς ανθρώπους, ιδιαίτερα για όσους εργάζονται πολλές ώρες και δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν. Ωστόσο, οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι η συστηματική κατανάλωση γευμάτων με πολύ αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες μπορεί να επιβαρύνει την καρδιαγγειακή υγεία πολύ νωρίτερα από όσο φανταζόμαστε.

Από ποια ηλικία αρχίζουν οι επιπτώσεις;

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό European Journal of Clinical Nutrition, οι επιπτώσεις της συχνής κατανάλωσης έτοιμου φαγητού μπορούν να γίνουν αντιληπτές ήδη σε νεαρούς ενήλικες.

Οι ερευνητές εξέτασαν 1.896 άτομα ηλικίας 26 έως 36 ετών και διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν φαγητό απ' έξω τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα εμφάνιζαν υψηλότερες τιμές σακχάρου και μεγαλύτερη αντίσταση στην ινσουλίνη σε σύγκριση με εκείνες που έτρωγαν τέτοιου είδους γεύματα σπανιότερα.

Αυτές οι μεταβολές αποτελούν παράγοντες που συνδέονται με αυξημένο καρδιομεταβολικό κίνδυνο. Δεν σημαίνουν, όμως, ότι κάποιος θα παρουσιάσει καρδιοπάθεια στα 30 του.

Τι συμβαίνει όταν παραγγέλνεις τρεις φορές την εβδομάδα;

Το πρόβλημα δεν είναι αποκλειστικά η συχνότητα της παραγγελίας, αλλά κυρίως η ποιότητα των γευμάτων.

Η συστηματική κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και του σωματικού βάρους.

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία επισημαίνει ότι η διατροφή με μεγάλη κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Πάντως, δεν υπάρχει επιστημονικά καθορισμένη ηλικία στην οποία θα εμφανιστούν καρδιολογικά προβλήματα επειδή κάποιος παραγγέλνει τρεις φορές την εβδομάδα. Μάλιστα, μελέτη σε ενήλικες άνω των 40 ετών δεν διαπίστωσε σημαντική διαφορά στη θνησιμότητα ανάμεσα σε όσους έτρωγαν σε εστιατόρια τουλάχιστον τρεις φορές εβδομαδιαίως και σε όσους το έκαναν σπανιότερα.

Πώς μπορείς να προστατεύσεις την καρδιά σου;

Οι ειδικοί προτείνουν να περιορίζουμε τα τηγανητά, τα πολύ λιπαρά γεύματα, τα αλλαντικά και τις μεγάλες ποσότητες αλατιού.

Αν παραγγέλνεις συχνά, μπορείς να επιλέγεις ψητό κοτόπουλο, ψάρι, όσπρια ή σαλάτες με υγιεινές πηγές πρωτεΐνης, αποφεύγοντας τις βαριές σάλτσες και τα αναψυκτικά με ζάχαρη.

Παράλληλα, η τακτική σωματική δραστηριότητα και ο προληπτικός έλεγχος της αρτηριακής πίεσης, του σακχάρου και της χοληστερόλης βοηθούν στην έγκαιρη αναγνώριση παραγόντων κινδύνου.

Το σημαντικό μήνυμα είναι ότι η προστασία της καρδιάς αρχίζει από νεαρή ηλικία. Δεν χρειάζεται να αποκλείσεις εντελώς το φαγητό απ' έξω, αλλά να προσέχεις τι επιλέγεις και πόσο συχνά το καταναλώνεις.