Ο ΚΑΦΕΣ ΠΟΥ «ΜΕΙΩΝΕΙ» ΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ – ΠΟΙΟΝ ΝΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΤΕ

 

Μπορεί ένα συγκεκριμένο είδος καφέ να συνδέεται με έναν οργανισμό που γερνά πιο αργά; Οι επιστημονικές μελέτες γύρω από τον καφέ έχουν δώσει ιδιαίτερο ενδιαφέρον στις φυσικές ενώσεις που περιέχει και στις πιθανές επιδράσεις τους σε δείκτες που σχετίζονται με τη γήρανση.

Ανάμεσα στις επιλογές που ξεχωρίζουν, ο φίλτρου καφές, ιδιαίτερα ο καβουρδισμένος και χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αποτελεί μια ενδιαφέρουσα επιλογή.

ΓΙΑΤΙ Ο ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΟΥ ΞΕΧΩΡΙΖΕΙ

Ο καφές φίλτρου παρασκευάζεται με τρόπο που επιτρέπει την εκχύλιση πολλών βιοδραστικών συστατικών του καφέ. Ανάμεσά τους βρίσκονται πολυφαινόλες και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις που έχουν μελετηθεί για τον ρόλο τους απέναντι στο οξειδωτικό στρες και στις διαδικασίες που σχετίζονται με τη γήρανση των κυττάρων.

Αυτός είναι και ένας από τους λόγους για τους οποίους ο καφές έχει βρεθεί στο επίκεντρο ερευνών που εξετάζουν τη σχέση της κατανάλωσής του με τη μακροχρόνια υγεία.

ΤΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΟ ΕΙΝΑΙ ΤΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ

Ένας καφές φίλτρου χωρίς ζάχαρη ή με ελάχιστη προσθήκη γλυκαντικών είναι πολύ διαφορετική επιλογή από ένα μεγάλο ρόφημα γεμάτο ζάχαρη, σιρόπια και κρέμες.

Επομένως, αν θέλουμε να κρατήσουμε την καθημερινή μας συνήθεια όσο γίνεται πιο απλή, ένας σκέτος καφές φίλτρου είναι μια από τις επιλογές που αξίζει να εξετάσουμε.

ΜΠΟΡΕΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΝΑ «ΜΙΚΡΑΙΝΕΙ» ΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ;

Εδώ χρειάζεται μια σημαντική διευκρίνιση. Ο καφές δεν μπορεί να κάνει κυριολεκτικά το σώμα μας νεότερο ούτε να αφαιρέσει χρόνια από τη βιολογική μας ηλικία.

Η επιστημονική συζήτηση αφορά το κατά πόσο η τακτική κατανάλωση καφέ συνδέεται με καλύτερους δείκτες υγείας και με μηχανισμούς που σχετίζονται με τη γήρανση. Πρόκειται δηλαδή για πιθανή συσχέτιση, όχι για αποδεδειγμένο «αντιγηραντικό» αποτέλεσμα.

Το πιο σημαντικό είναι η συνολική εικόνα: σωστή διατροφή, κίνηση, καλός ύπνος και περιορισμός του καπνίσματος και του υπερβολικού αλκοόλ έχουν πολύ μεγαλύτερη σημασία για το πώς γερνά ο οργανισμός.

Έτσι, αν αγαπάτε τον καφέ, ένας απλός καφές φίλτρου χωρίς πολλή ζάχαρη μπορεί να αποτελεί μια απολαυστική καθημερινή συνήθεια που ταιριάζει σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Δεν είναι όμως ένα μαγικό ρόφημα νεότητας.

Το πραγματικό μυστικό δεν βρίσκεται μόνο στο είδος του καφέ που βάζουμε στην κούπα, αλλά στις συνήθειες που επαναλαμβάνουμε κάθε μέρα.