ΟΙ ΟΥΣΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΥΝ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ – ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΙΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΘΑ ΤΙΣ ΒΡΕΙΣ

Η καρδιά μας επηρεάζεται καθημερινά από τις συνήθειες, το άγχος αλλά κυρίως από τη διατροφή. Οι επιστήμονες όμως τονίζουν ότι υπάρχουν συγκεκριμένες φυσικές ουσίες στις τροφές που μπορούν να λειτουργήσουν σαν «ασπίδα» απέναντι στον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Ανάμεσα στις πιο σημαντικές είναι οι πολυφαινόλες, τα αντιοξειδωτικά, οι φυτικές ίνες και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που φαίνεται πως συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής, στη ρύθμιση της χοληστερόλης και στη βελτίωση της λειτουργίας των αγγείων.

ΟΙ ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ ΠΟΥ «ΑΣΠΙΖΟΥΝ» ΤΑ ΑΓΓΕΙΑ

Οι πολυφαινόλες είναι φυσικές φυτικές ενώσεις που βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα και ροφήματα.

Σύμφωνα με έρευνες, η συστηματική κατανάλωσή τους συνδέεται με:

• χαμηλότερη αρτηριακή πίεση,
• καλύτερα επίπεδα χοληστερόλης,
• και μειωμένο καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Οι τροφές που θεωρούνται ιδιαίτερα πλούσιες σε πολυφαινόλες είναι:

• το τσάι,
• ο καφές,
• τα μούρα,
• τα μήλα,
• τα εσπεριδοειδή,
• το ελαιόλαδο,
• το σκόρδο,
• τα κρεμμύδια,
• και οι ξηροί καρποί.

Οι ειδικοί εξηγούν ότι αυτές οι ουσίες βοηθούν τα αιμοφόρα αγγεία να λειτουργούν καλύτερα και προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.

ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΠΟΥ ΒΟΗΘΟΥΝ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ

Τα ωμέγα-3 λιπαρά θεωρούνται από τα πιο σημαντικά «καλά» λιπαρά για τον οργανισμό.

Μελέτες δείχνουν ότι μπορούν να βοηθήσουν:

• στη μείωση των τριγλυκεριδίων,
• στη μείωση της φλεγμονής,
• και στην καλύτερη λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων.

Τα βρίσκουμε κυρίως:

• στον σολομό,
• στις σαρδέλες,
• στον τόνο,
• στη ρέγγα,
• στους λιναρόσπορους,
• και στα καρύδια.

Οι διατροφολόγοι προτείνουν κατανάλωση ψαριού τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

ΟΙ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΠΟΥ ΡΙΧΝΟΥΝ ΤΗ ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ

Οι φυτικές ίνες βοηθούν σημαντικά στη ρύθμιση της χοληστερόλης και στη σωστή λειτουργία του οργανισμού.

Σύμφωνα με ειδικούς, οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερες φυτικές ίνες έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.

Πλούσιες σε φυτικές ίνες είναι τροφές όπως:

• τα όσπρια,
• τα δημητριακά ολικής άλεσης,
• η βρώμη,
• τα φρούτα,
• και τα λαχανικά.

Παράλληλα, οι φυτικές ίνες βοηθούν και στον καλύτερο έλεγχο του βάρους και του σακχάρου.

ΤΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΠΟΥ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΟΥΝ ΤΗ ΦΛΕΓΜΟΝΗ

Η χρόνια φλεγμονή θεωρείται ένας από τους βασικούς παράγοντες που επιβαρύνουν το καρδιαγγειακό σύστημα.

Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και φαίνεται να μειώνουν τη φλεγμονή στον οργανισμό.

Ιδιαίτερα πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι:

• τα μούρα,
• οι ντομάτες,
• τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά,
• τα εσπεριδοειδή,
• και το ελαιόλαδο.

Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΑΡΑΜΕΝΕΙ «ΑΣΠΙΔΑ»

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι δεν υπάρχει μία μόνο «μαγική» τροφή που προστατεύει την καρδιά. Αυτό που φαίνεται να κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά είναι η συνολική διατροφή και ο τρόπος ζωής.

Η μεσογειακή διατροφή — με ελαιόλαδο, ψάρια, όσπρια, λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς — θεωρείται από τα πιο καρδιοπροστατευτικά διατροφικά πρότυπα παγκοσμίως.

Ακόμη και μικρές καθημερινές αλλαγές στη διατροφή μπορούν, σύμφωνα με τους επιστήμονες, να βοηθήσουν σημαντικά στη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου και στη μακροχρόνια προστασία της καρδιάς.