ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΟΝ ΚΑΦΕ: 4 ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΕ ΜΑΖΙ ΤΟΥ

Ο καφές είναι για πολλούς αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας. Ωστόσο, αυτό που λίγοι γνωρίζουν είναι ότι μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση σημαντικών βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Αν λαμβάνετε συμπληρώματα, ο σωστός χρονισμός μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στην αποτελεσματικότητά τους.

ΠΩΣ Ο ΚΑΦΕΣ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ

Η καφεΐνη και άλλες ουσίες του καφέ μπορούν να μειώσουν την ικανότητα του οργανισμού να απορροφά ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον:

• Αυξάνει τη διούρηση, απομακρύνοντας θρεπτικά συστατικά
• Επηρεάζει το στομάχι και την πέψη
• Μπορεί να περιορίσει τη βιοδιαθεσιμότητα κάποιων στοιχείων

Γι’ αυτό ο συνδυασμός καφέ και συμπληρωμάτων δεν είναι πάντα ιδανικός.

1. ΣΙΔΗΡΟΣ

Ο σίδηρος είναι από τα πιο ευαίσθητα θρεπτικά συστατικά όταν καταναλώνεται με καφέ.

• Ο καφές μειώνει σημαντικά την απορρόφησή του
• Ιδιαίτερα επηρεάζεται ο φυτικός (μη αιμικός) σίδηρος
• Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα, ειδικά σε άτομα με ανάγκες

Τι να κάνετε: Καταναλώστε τον σίδηρο τουλάχιστον 1-2 ώρες πριν ή μετά τον καφέ.

2. ΒΙΤΑΜΙΝΗ D

Η βιταμίνη D είναι ζωτικής σημασίας για τα οστά και το ανοσοποιητικό.

• Η υπερβολική καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει τη δράση της
• Ενδέχεται να μειωθεί η αποτελεσματικότητα της στο σώμα

Τι να κάνετε: Προτιμήστε να τη λαμβάνετε με γεύμα και όχι μαζί με καφέ.

3. ΑΣΒΕΣΤΙΟ

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών.

• Η καφεΐνη αυξάνει την αποβολή του μέσω των ούρων
• Μπορεί να μειώσει τη συνολική απορρόφησή του

Τι να κάνετε: Αποφύγετε τον καφέ κοντά σε γεύματα ή συμπληρώματα με ασβέστιο.

4. ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΤΟΥ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑΤΟΣ Β

Οι βιταμίνες Β συμβάλλουν στην ενέργεια και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

• Ο καφές μπορεί να μειώσει τα επίπεδά τους λόγω αυξημένης αποβολής
• Επηρεάζεται η σωστή αξιοποίησή τους από τον οργανισμό

Τι να κάνετε: Λαμβάνετέ τις σε διαφορετική χρονική στιγμή από τον καφέ.

ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΣΩΣΤΟ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα θρεπτικά συστατικά:

• Περιμένετε τουλάχιστον 1 ώρα μεταξύ καφέ και συμπληρωμάτων
• Καταναλώστε βιταμίνες μαζί με φαγητό όπου χρειάζεται
• Μην βασίζεστε μόνο σε συμπληρώματα — προτιμήστε ισορροπημένη διατροφή