Η ελληνική γλώσσα είναι γεμάτη λέξεις και εκφράσεις που χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες στην καθημερινότητα, χωρίς οι περισσότεροι να γνωρίζουμε την πραγματική τους σημασία. Μία από αυτές είναι η λέξη «καναγιάς» , που ακούγεται συχνά σε φράσεις όπως «Άντε ρε καναγιά από εδώ!» ή «Τι καναγιάς είσαι!». ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ Η ΛΕΞΗ «ΚΑΝΑΓΙΑΣ»; Η λέξη «καναγιάς» χρησιμοποιείται για να χαρακτηρίσει κάποιον που θεωρείται πανούργος, αδίστακτος, παλιάνθρωπος ή άνθρωπος χωρίς ηθικούς φραγμούς . Ανάλογα με το ύφος της συζήτησης, μπορεί να δηλώνει κάποιον που εξαπατά, εκμεταλλεύεται τους άλλους ή ενεργεί με πονηριά και κακή πρόθεση. Ωστόσο, στην καθημερινή ομιλία η σημασία της δεν είναι πάντα τόσο βαριά. Πολλές φορές λέγεται μεταξύ φίλων ή συγγενών με χιουμοριστική διάθεση, για κάποιον που έκανε μια σκανταλιά ή πέτυχε κάτι με πονηρό τρόπο, χωρίς να αποτελεί πραγματική προσβολή. ΑΠΟ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ; Η λέξη προέρχεται από το τουρκικό kanağı (ή συγγενή οθωμανική μορφή), από όπου πέρασε στη λαϊκή ελλη...

  Τα τελευταία χρόνια η πρωτεΐνη έχει μετατραπεί στον απόλυτο «πρωταγωνιστή» της διατροφής. Από μπάρες και ροφήματα μέχρι γιαούρτια, δημητριακά και ψωμί, ολοένα και περισσότερα προϊόντα προβάλλονται ως «πλούσια σε πρωτεΐνη», δημιουργώντας την εντύπωση ότι όσο περισσότερη καταναλώνουμε, τόσο καλύτερα. Η πραγματικότητα, όμως, είναι πιο σύνθετη. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι το μεγαλύτερο λάθος δεν είναι η κατανάλωση πρωτεΐνης, αλλά η εμμονική προσπάθεια να αυξάνεται συνεχώς η πρόσληψή της, παραμερίζοντας άλλα εξίσου σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Η ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ «ΚΛΕΙΔΙ» Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, την αποκατάσταση των ιστών και την παραγωγή ενζύμων και ορμονών. Ωστόσο, μια υγιεινή διατροφή δεν βασίζεται αποκλειστικά σε αυτήν. Όταν κάποιος επικεντρώνεται μόνο στην πρωτεΐνη, συχνά μειώνει υπερβολικά τους υδατάνθρακες, τα φρούτα, τα όσπρια ή ακόμη και τα καλά λιπαρά. Έτσι, στερεί από τον οργανισμό φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα κα...

Ανάμεσα στις νέες διατροφικές τάσεις που έχουν κερδίσει τη θέση τους στα πιάτα πολλών celebrities, το κίτρινο καρπούζι ξεχωρίζει. Με τη γλυκιά του γεύση, την υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, θεωρείται ένα από τα πιο δροσιστικά φρούτα του καλοκαιριού. Δεν είναι τυχαίο ότι εμφανίζεται όλο και συχνότερα σε φωτογραφίες και βίντεο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. ΤΟ «ΜΥΣΤΙΚΟ» ΤΗΣ ΛΑΜΨΗΣ ΚΡΥΒΕΤΑΙ ΣΤΗ ΒΗΤΑ-ΚΑΡΟΤΙΝΗ Η χαρακτηριστική κίτρινη απόχρωση του καρπουζιού οφείλεται στη βήτα-καροτίνη , ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ο οργανισμός μετατρέπει σε βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α συμβάλλει στη φυσιολογική ανανέωση των κυττάρων της επιδερμίδας, ενώ παράλληλα βοηθά στη διατήρηση της υγιούς όψης του δέρματος. Η βήτα-καροτίνη δρα επίσης ενάντια στο οξειδωτικό στρες που προκαλούν η ηλιακή ακτινοβολία, η ατμοσφαιρική ρύπανση και οι καθημερινοί περιβαλλοντικοί παράγοντες. Το αποτέλεσμα; Μια επιδερμίδα που δείχνει πιο φωτεινή, πι...

«Ήρθα στην Ελλάδα τον Μάιο για λίγες διακοπές σε ένα πανέμορφο νησί. Δεν περίμενα ποτέ ότι θα ερωτευόμουν τόσο δυνατά μια ντόπια κοπέλα. Μέσα σε λίγες εβδομάδες πίστευα πως είχα βρει τον άνθρωπό μου. Αυτό που δεν ήξερα, όμως, ήταν ότι στη σχέση μας υπήρχε… και τρίτο πρόσωπο: η μητέρα της!» Έτσι ξεκινά την απίθανη ιστορία του ο Γκουστάβο, ο οποίος, όπως λέει, δεν άντεξε τελικά την υπερβολική παρουσία της μέλλουσας πεθεράς του. «Στην αρχή το έβρισκα αστείο. Έμπαινε στο σπίτι όποτε ήθελε, χωρίς να χτυπήσει την πόρτα. Μια μέρα είδα να λείπουν τα εσώρουχά μου και έμαθα ότι τα είχε πάρει για να τα πλύνει, χωρίς καν να με ρωτήσει. Έλεγα μέσα μου “έτσι είναι ίσως τα ελληνικά έθιμα”.» Οι εκπλήξεις, όμως, δεν σταμάτησαν εκεί. «Ξυπνούσα το πρωί και με περίμενε με μια ζεστή χορτόπιτα στο χέρι. Επέμενε να τη φάω, παρότι της εξηγούσα ότι δεν μου άρεσε. Για εκείνη, αν δεν έτρωγες, σήμαινε ότι δεν σε είχε φροντίσει αρκετά.» Σύμφωνα με τον ίδιο, η πιο δύσκολη στιγμή ήταν οι ατελείωτες ερωτήσεις. ...

Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού επηρεάζουν τον οργανισμό και συχνά κάνουν την πέψη πιο αργή και απαιτητική. Γι’ αυτό, ορισμένες τροφές μπορεί να προκαλέσουν αίσθημα βάρους, φούσκωμα, καούρες ή δυσφορία, ιδιαίτερα όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Δες ποιες καλό είναι να περιορίσεις τις πιο ζεστές ημέρες του χρόνου. 1. ΤΗΓΑΝΗΤΑ Πατάτες, τηγανητό κοτόπουλο, καλαμαράκια και γενικά τα τηγανητά είναι πλούσια σε λιπαρά, τα οποία καθυστερούν την πέψη και αυξάνουν το αίσθημα βάρους στο στομάχι. 2. ΛΙΠΑΡΑ ΚΡΕΑΤΑ Χοιρινό, αρνί, παϊδάκια και άλλα λιπαρά κρέατα απαιτούν περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν. Το καλοκαίρι προτίμησε πιο ελαφριές επιλογές, όπως ψάρι ή κοτόπουλο. 3. ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΕΡΑ ΦΑΓΗΤΑ Τα πικάντικα γεύματα μπορεί να ενισχύσουν την εφίδρωση, να προκαλέσουν καούρες ή να ερεθίσουν το στομάχι, ειδικά σε άτομα με ευαισθησία. 4. ΒΑΡΙΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ Σάλτσες με πολλή κρέμα γάλακτος, βούτυρο ή μαγιονέζα αυξάνουν σημαντικά τα λιπαρά του γεύματος και δυσκολεύουν την πέψη. 5. FAS...

Ο όρος «υπερτροφή» (superfood) χρησιμοποιείται για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Αν και καμία τροφή δεν αποτελεί από μόνη της «θαυματουργή λύση», η συστηματική ένταξη αυτών των επιλογών σε μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην καλή υγεία. 1. ΜΥΡΤΙΛΑ (BLUEBERRIES) Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και φυτικές ίνες, τα μύρτιλα συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. 2. ΣΟΛΟΜΟΣ Ο σολομός αποτελεί εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς, του εγκεφάλου και του ανοσοποιητικού συστήματος. 3. ΑΒΟΚΑΝΤΟ Περιέχει καλά μονοακόρεστα λιπαρά, κάλιο, βιταμίνη Ε και φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στην καρδιαγγειακή υγεία και στον καλύτερο έλεγχο της χοληστερόλης. 4. ΣΠΑΝΑΚΙ Ένα από τα πιο θρεπτικά πράσινα λαχανικά, πλούσιο σε σίδηρο, φυλλικό οξύ, βιταμίνες Α, C ...