ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ ΟΓΚΟΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΜΕΙΩΣΗ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ
Η διατροφή δεν μπορεί να εγγυηθεί απόλυτα ότι κάποιος δεν θα εμφανίσει καρκίνο, ωστόσο η επιστημονική κοινότητα συμφωνεί πως παίζει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη. Πολλοί ογκολόγοι και οργανισμοί υγείας τονίζουν ότι συγκεκριμένες διατροφικές επιλογές μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον συνολικό κίνδυνο, καθώς επηρεάζουν τη φλεγμονή, το ανοσοποιητικό σύστημα και την ορμονική ισορροπία του οργανισμού. Τροφές που ενθαρρύνεται να καταναλώνονται συχνά 1. Φρούτα και λαχανικά (καθημερινά) Αποτελούν τη βασική “ασπίδα” του οργανισμού. Περιέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτοχημικές ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. Ιδιαίτερα ωφέλιμα θεωρούνται: μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο (σταυρανθή λαχανικά) καρότα ντομάτες (λυκοπένιο) σπανάκι και πράσινα φυλλώδη μούρα και φράουλες εσπεριδοειδή 2. Όσπρια και φυτικές ίνες Φακές, ρεβύθια, φασόλια και κουκιά βοηθούν την υγεία του εντέρου και συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Οι φυτικές ίνε...