Έχεις παρατηρήσει ότι όταν δοκιμάζεις κάτι που δεν σου αρέσει ή μυρίζεις μια έντονα δυσάρεστη οσμή, το σώμα σου αντιδρά αμέσως; Μορφάζεις, απομακρύνεσαι, μπορεί να νιώσεις ακόμη και ναυτία. Δεν είναι υπερβολή, είναι ένας μηχανισμός επιβίωσης που ενεργοποιείται μέσα σε κλάσματα δευτερολέπτου. ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ; 1️⃣ Οι αισθήσεις στέλνουν «συναγερμό» Οι γευστικοί κάλυκες της γλώσσας και οι οσφρητικοί υποδοχείς της μύτης στέλνουν σήματα στον εγκέφαλο. Οι πληροφορίες φτάνουν γρήγορα στην  Αμυγδαλή , περιοχή που σχετίζεται με τον φόβο και την ανίχνευση κινδύνου. 2️⃣ Ενεργοποιείται το σύστημα «προστασίας» Αν ο εγκέφαλος «κρίνει» ότι η γεύση ή η μυρωδιά θυμίζει κάτι χαλασμένο, τοξικό ή επικίνδυνο: Στέλνει σήμα αποστροφής Προκαλεί μορφασμούς Ενεργοποιεί αντανακλαστικά απομάκρυνσης Μπορεί να προκαλέσει ναυτία Η αντίδραση αυτή είναι εξελικτική — μας προστάτευε από δηλητηριώδεις τροφές. 3️⃣ Ο ρόλος της μνήμης Η  Ιππόκαμπος  συνδέει τη μυρωδιά ή τη γεύση με ...

Μια κλασική, αρωματική μηλόπιτα με τραγανή επιφάνεια και αφράτη, ζουμερή γέμιση. Ιδανική για καφέ, πρωινό ή κέρασμα. ΥΛΙΚΑ (για ταψί 24–26 εκ.) Για τη ζύμη 3 μεγάλα αυγά 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. σπορέλαιο ή 125 γρ. λιωμένο βούτυρο 1 φλ. γάλα 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (10 γρ.) 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 3–4 μεγάλα μήλα (κατά προτίμηση κόκκινα ή πράσινα) 2 κ.σ. ζάχαρη (προαιρετικά) 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Για την τραγανή επιφάνεια (προαιρετικό αλλά προτείνεται!) 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο Λίγη κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1️⃣ Ετοιμάζουμε τα μήλα Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες ή μικρά κυβάκια. Τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, την κανέλα και τον χυμό λεμονιού. 2️⃣ Χτυπάμε τα υγρά Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λάδι (ή το βούτυρο) και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. 3️⃣ Προσθέτουμε τα στερεά Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ...

Τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε φαινόμενα ακραίου καιρού που φαίνονται να ξεφεύγουν από τα φυσιολογικά πρότυπα. Καταιγίδες εκτός εποχής, έντονες θερμοκρασιακές διαφορές και ξαφνικές καταιγίδες έχουν κάνει πολλούς ανθρώπους να αναρωτιούνται αν κάτι περισσότερο κρύβεται πίσω από αυτά τα φαινόμενα. Στη σφαίρα των θεωριών συνωμοσίας, το HAARP (High-Frequency Active Auroral Research Program) αναφέρεται συχνά ως πιθανός παράγοντας που επηρεάζει τον καιρό. Το HAARP είναι ένα επιστημονικό πρόγραμμα στις Ηνωμένες Πολιτείες, σχεδιασμένο για τη μελέτη της ιονόσφαιρας και της ατμόσφαιρας, αλλά αρκετοί θεωρούν ότι οι τεχνολογίες υψηλής συχνότητας μπορούν να επηρεάσουν κλιματικές συνθήκες και φυσικά φαινόμενα. Οι υποστηρικτές αυτών των θεωριών ισχυρίζονται ότι το HAARP μπορεί να προκαλέσει ακραίες θερμοκρασίες, ξηρασίες ή ακόμη και καταιγίδες, επηρεάζοντας έτσι τον καιρό σε διάφορα μέρη του κόσμου. Παρά τις συχνές διαψεύσεις από την επιστημονική κοινότητα, η ιδέα ότι κάποιοι πειραματισμοί μπορούν ...

  Οι σκύλοι δεν είναι απλώς πιστοί φίλοι· είναι πραγματικοί «ψυχολόγοι με τρίχωμα». Έχουν την εκπληκτική ικανότητα να αντιλαμβάνονται τα συναισθήματα των ιδιοκτητών τους και, κάποιες φορές, να προβλέπουν τις σκέψεις τους πριν καν τις εκφράσουν. Η μαγεία ξεκινά από τις μικρές λεπτομέρειες . Οι σκύλοι παρατηρούν εκφράσεις προσώπου, τόνο φωνής, στάση σώματος και ακόμη και το ρυθμό της αναπνοής. Με όλα αυτά τα στοιχεία, μπορούν να καταλάβουν αν είστε χαρούμενοι, αγχωμένοι, λυπημένοι ή ενθουσιασμένοι. Κάποιες έρευνες υποδεικνύουν ότι οι σκύλοι μπορούν να αντιληφθούν πότε πρόκειται να κάνετε μια κίνηση ή να πάρετε ένα αντικείμενο – σαν να διαβάζουν τη σκέψη σας. Για παράδειγμα, πριν καν σηκωθείτε από τον καναπέ, μπορεί να είναι ήδη δίπλα σας, περιμένοντας να βρει τον τρόπο να συμμετάσχει σε ό,τι πρόκειται να κάνετε. Αυτή η ικανότητα δεν είναι μαγεία. Είναι συνδυασμός ενστίκτου, παρατηρητικότητας και συναισθηματικής νοημοσύνης . Γι’ αυτό, την επόμενη φορά που ο σκύλος σας κάθεται και σ...

  Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για την υγεία, αλλά ο τρόπος που τις παίρνουμε παίζει μεγάλο ρόλο. Ορισμένες από αυτές μπορούν να προκαλέσουν δυσφορία αν λαμβάνονται με άδειο στομάχι. Οι ειδικοί συνιστούν να προσέχουμε ιδιαίτερα τις εξής τρεις: Σίδηρος: Ο σίδηρος βοηθά στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων, αλλά όταν λαμβάνεται με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει ναυτία ή δυσφορία. Για καλύτερα αποτελέσματα, πάρτε τον με ένα μικρό σνακ ή μετά το φαγητό. Μαγνήσιο: Είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των μυών και των νεύρων. Ωστόσο, η λήψη του με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει διάρροια ή στομαχικές διαταραχές. Συνιστάται να λαμβάνεται μετά από γεύμα. Λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K): Αυτές οι βιταμίνες απορροφώνται καλύτερα με λιπαρά, αλλά αν λαμβάνονται χωρίς τροφή, η απορρόφηση μειώνεται και μπορεί να δημιουργηθεί δυσφορία στο στομάχι. Πάντα πάρτε τις μαζί με ένα γεύμα που περιέχει λίπος. Η σωστή χρήση των βιταμινών δεν αφορά μόνο την ποσότητα αλλά και τον χρό...

Η ευτυχία δεν είναι θέμα τύχης αλλά καθημερινών μικρών συνήθειων, ειδικά το βράδυ. Άτομα που ζουν πιο ευτυχισμένα από τους περισσότερους έχουν συγκεκριμένες ρουτίνες που τους βοηθούν να κλείνουν τη μέρα με ηρεμία και θετική ενέργεια. Αποσύνδεση από οθόνες: Κλείνουν το κινητό και την τηλεόραση τουλάχιστον μισή ώρα πριν τον ύπνο για να ηρεμήσει το μυαλό. Σύντομη αποτίμηση της μέρας: Σκέφτονται τι πήγε καλά και τι θέλουν να βελτιώσουν, χωρίς αυτομαστιγώσεις. Ελαφριά γυμναστική ή διατάσεις: Μερικές ήπιες ασκήσεις χαλαρώνουν τους μυς και βελτιώνουν τον ύπνο. Διαλογισμός ή αναπνευστικές ασκήσεις: Λίγα λεπτά συγκέντρωσης στην αναπνοή βοηθούν στην ηρεμία και στην ψυχική ισορροπία. Χαλαρωτικό ρόφημα: Ένα ζεστό τσάι ή γάλα πριν τον ύπνο λειτουργεί σαν μικρή τελετουργία χαλάρωσης. Ευγνωμοσύνη: Σκέφτονται τρία πράγματα για τα οποία είναι ευγνώμονες κάθε μέρα, ενισχύοντας την αισιοδοξία. Τακτοποίηση χώρου: Ένα καθαρό και οργανωμένο υπνοδωμάτιο προάγει τον ξεκούραστο ύπνο...

Όλοι έχουμε έναν συγγενή που θα μπορούσε να πάρει Όσκαρ για το δράμα σε κάθε οικογενειακή συνάντηση. Αυτός που πάντα ξέρει πώς να ανάψει φωτιά εκεί που δεν υπάρχει καν σπίρτο . Το μυστικό είναι να επιβιώσεις με στιλ και λίγη δόση χιούμορ. Πρώτο βήμα: θέσε όρια σαν ninja . Όχι, δεν χρειάζεται να γίνεις αγενής. Απλώς μάθε να λες “Μμμ ενδιαφέρον” με ύφος που λέει “Δεν άκουσα τίποτα, συνεχίζω τη ζωή μου”. Δεύτερο βήμα: χρησιμοποίησε το χιούμορ σαν ασπίδα . Μια έξυπνη ατάκα τύπου “Ωχ όχι, όχι ξανά!” ή ένα μικρό ανέκδοτο θα κάνει τον τοξικό συγγενή να σκεφτεί δύο φορές πριν ανοίξει το στόμα του. Τρίτο βήμα: εναλλακτικά σχέδια εξόδου . Ένα τηλεφώνημα που πρέπει να κάνεις ή η ξαφνική ανάγκη για καφέ μπορούν να είναι οι πιο κομψές διαφυγές. Τέλος, να θυμάσαι: απόσταση δεν σημαίνει αποξένωση . Μπορείς να κρατάς την ηρεμία σου, να γελάς με τα αστεία τους και να επιστρέφεις σπίτι σου με καθαρό μυαλό, χωρίς να χρειάζεται να γίνεις μέρος του reality show. Με λίγο στιλ, χιούμορ και την τέχνη της...