Αν λατρεύεις τα ζυμαρικά αλλά θέλεις κάτι πιο εκρηκτικό από την κλασική κόκκινη σάλτσα, τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που ψάχνεις! Η ψητή πιπεριά δίνει μια γλυκιά, καπνιστή γεύση, η φέτα λιώνει και γίνεται κρεμώδης, και το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που μοιάζει… έρωτας από το πρώτο πιρούνι. ΓΙΑΤΙ ΨΗΤΗ ΠΙΠΕΡΙΑ; Οι πιπεριές όταν ψήνονται απελευθερώνουν όλη τους τη γλύκα και το άρωμα, δημιουργώντας μια βελούδινη βάση για σάλτσα που γεμίζει το στόμα και την κουζίνα με υπέροχες μυρωδιές. Συνδυάζονται τέλεια με την αλμυρή ένταση της φέτας, κάνοντας το πιάτο ακαταμάχητο. Η ΚΡΕΜΩΔΗΣ ΛΙΩΜΕΝΗ ΦΕΤΑ Όταν η φέτα “παντρεύεται” με τη ζεστή σάλτσα πιπεριάς, λιώνει απαλά και δίνει αυτή την πλούσια, μεταξένια υφή που κάνει τα ζυμαρικά να γλιστρούν τέλεια σε κάθε μπουκιά. Το αποτέλεσμα είναι μια ελληνική – αλλά ταυτόχρονα μοντέρνα – gourmet απόλαυση. ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΨΗΤΗΣ ΠΙΠΕΡΙΑΣ & ΛΙΩΜΕΝΗ ΦΕΤΑ ΥΛΙΚΑ (για 2–3 άτομα) : 300 γρ. σπαγγέτι 3–4 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης (ψητές ή από ...

Η ΜΥΤΗ ΩΣ “ΘΕΡΜΟΜΕΤΡΟ” ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ Η θερμοκρασία της μύτης δεν είναι τυχαία. Αντανακλά τη ροή αίματος στην περιοχή και επηρεάζεται από άγχος, συναισθήματα και ορμονικές αλλαγές. Όταν το σώμα στρέφει την ενέργεια σε άλλες λειτουργίες, η μύτη μπορεί να κρυώσει, ενώ όταν είσαι χαλαρή και άνετη, συνήθως ζεσταίνεται. ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΑ ΠΟΥ… ΓΡΑΦΟΝΤΑΙ ΣΤΗ ΜΥΤΗ Έρευνες δείχνουν ότι όταν αγχωνόμαστε ή νιώθουμε πίεση, η θερμοκρασία της μύτης πέφτει. Αυτό συμβαίνει επειδή το αίμα μετακινείται σε πιο “σημαντικά” όργανα για να αντιμετωπίσει το στρες. Αντίθετα, όταν νιώθεις χαρά, ασφάλεια ή γαλήνη, η μύτη σου ζεσταίνεται ελαφρώς, δείχνοντας ότι το νευρικό σου σύστημα είναι σε ισορροπία. ΤΙ ΔΕΙΧΝΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ  ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ! ΤΙ ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΕΙ Η ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΜΥΤΗΣ ΣΟΥ; Μια ξαφνική ή συχνή πτώση στη θερμοκρασία της μύτης μπορεί να δείχνει εξάντληση, έλλειψη ύπνου ή αυξημένα επίπεδα άγχους. Παράλληλα, μια ανεξήγητη αίσθηση ζέστης στη μύτη μπορεί να σχετίζεται με φλεγμονή ή κόπωση. Δεν αποτελεί διάγν...

Μετά την προπόνηση, το σώμα βρίσκεται σε φάση «επισκευής». Οι μύες έχουν μικροτραυματισμούς και χρειάζονται άμεσα σωστή θρέψη για να αναπτυχθούν. Ένα ισορροπημένο γεύμα βοηθά στην αποκατάσταση, τη μυϊκή ανάπτυξη και την ενέργεια. Η ΤΕΛΕΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΚΑΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ Για να «χτίσουν» οι μύες, χρειάζεται συνδυασμός: Πρωτεΐνη για επιδιόρθωση και ανάπτυξη, Υδατάνθρακες για αναπλήρωση ενέργειας και καλύτερη απορρόφηση της πρωτεΐνης. ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΦΑΓΗΤΟ ΓΙΑ ΜΥΪΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ Ένα από τα πιο αποτελεσματικά γεύματα μετά την άσκηση είναι: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Το κοτόπουλο είναι άπαχη πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Το ρύζι προσφέρει γρήγορη και καθαρή ενέργεια για γέμισμα των αποθηκών γλυκογόνου. Τα λαχανικά δίνουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που μειώνουν τη φλεγμονή. Είναι ένα γεύμα που απορροφάται άμεσα, δεν βαραίνει το στομάχι και υποστηρίζει ιδανικά τη μυϊκή υπερτροφία. ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΠΟΥ ΔΟΥΛΕΥΟΥΝ ΕΞΙΣΟΥ ΚΑΛΑ Γιαούρτι με μέλι και βρώμη Τόνος με ψωμί ολικής Σολομός μ...

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ένας από τους πιο συχνούς καρκίνους, όμως όταν εντοπιστεί έγκαιρα έχει πολύ υψηλά ποσοστά θεραπείας. Αναπτύσσεται συνήθως από πολύποδες που με τα χρόνια μπορεί να εξελιχθούν σε κακοήθεια, γι’ αυτό ο τακτικός έλεγχος είναι καθοριστικός. ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΙΣ ΚΕΝΩΣΕΙΣ Ένα από τα πρώτα σημάδια είναι η ξαφνική αλλαγή στις συνήθειες του εντέρου. Επίμονη διάρροια ή δυσκοιλιότητα, αίσθηση ότι το έντερο δεν αδειάζει πλήρως ή αλλαγή στο σχήμα των κοπράνων (π.χ. πιο λεπτά) αποτελούν ενδείξεις που χρειάζονται αξιολόγηση. ΑΙΜΑ ΣΤΑ ΚΟΠΡΑΝΑ Ή ΣΤΗ ΛΕΚΑΝΗ Το κόκκινο αίμα ή τα πολύ σκούρα, σχεδόν μαύρα, κόπρανα μπορεί να δείχνουν αιμορραγία στο πεπτικό σύστημα. Πολλοί το μπερδεύουν με αιμορροΐδες, όμως αν εμφανίζεται επαναλαμβανόμενα, απαιτεί άμεσα ιατρικό έλεγχο. ΕΠΙΜΟΝΟΣ ΠΟΝΟΣ Επίμονος πόνος στην κοιλιά, φούσκωμα που δεν υποχωρεί, αίσθημα πίεσης ή κράμπες μπορεί να αποτελούν προειδοποιητικά σημάδια. Ιδιαίτερα σε άτομα με οικογενειακό ιστορικό, τέτοια συμπτώματα δεν πρέπει ν...

Το Φρούτο που «Πειράζει» το Έντερο Παρότι τα περισσότερα φρούτα ωφελούν τη λειτουργία του εντέρου, υπάρχει ένα που μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα σε άτομα με ευαισθησία: η άγουρη μπανάνα. Όταν η μπανάνα είναι πράσινη, περιέχει ανθεκτικό άμυλο και τανίνες, συστατικά που δυσκολεύουν την πέψη, επιβραδύνουν την κινητικότητα του εντέρου και ενισχύουν το φούσκωμα, ειδικά σε όσους έχουν Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου. Αντίθετα, η ώριμη μπανάνα (κίτρινη, μαλακή) είναι πιο εύπεπτη και δεν προκαλεί τόσο συχνά εντερική δυσφορία. Δεν είναι, λοιπόν, «επικίνδυνη» για όλους, απλώς η άγουρη μορφή της μπορεί να ενοχλήσει αρκετούς.   Ο Ξηρός Καρπός που Θεωρείται ο Χειρότερος Ανάμεσα στους ξηρούς καρπούς, ο πιο προβληματικός θεωρείται το αράπικο φιστίκι, όχι λόγω θρεπτικής αξίας, αλλά λόγω κινδύνου επιμόλυνσης. Τα αράπικα φιστίκια μπορούν να αναπτύξουν αφλατοξίνη, μια ισχυρή τοξίνη που παράγεται από συγκεκριμένους μύκητες και έχει συνδεθεί με καρκίνο του ήπατος και σοβαρή βλάβη του οργανισμού. Η επι...

  Η πιο εύκολη και νόστιμη αλμυρή λιχουδιά που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά! ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟΥΣ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΥΣ Τα τυρένια μίνι κράκερς είναι η τέλεια λύση όταν θέλεις κάτι τραγανό, νόστιμο και σπιτικό χωρίς πολλά υλικά. Είναι ιδανικά για lunch box, για συνοδευτικό σε ποτά, για παιδικά πάρτι ή απλώς για να τα τσιμπολογάς με τη χούφτα. ΤΑ ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΑΓΙΚΑ ΥΛΙΚΑ 100 γρ. έντονο τσένταρ, τριμμένο 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 70 γρ. παγωμένο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 2-3 κ.σ. παγωμένο νερό Μια πρέζα αλάτι ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΠΩΣ ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ 1. Φτιάχνεις τη ζύμη Σε ένα μπολ ρίχνεις το αλεύρι, το αλάτι και το τριμμένο τσένταρ. Προσθέτεις το παγωμένο βούτυρο και με τα δάχτυλα ή με μούλτι το τρίβεις μέχρι να γίνει ένα μείγμα σαν ψίχουλα. 2. Προσθέτεις νερό Αρχίζεις να ρίχνεις σιγά-σιγά το παγωμένο νερό μέχρι η ζύμη να ενωθεί και να γίνει ένα μαλακό αλλά σταθερό μπαλάκι. 3. Άνοιγμα & κόψιμο Ανοίγεις τη ζύμη σε λεπτό φύλλο πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και την κ...

Υπάρχουν κάποια άτομα που έχουν γεννηθεί γκρινιαρικα στρουμφάκια κι όσες φορές μπαίνουν σε σχέση μετά από λίγο καιρό... βγαίνουν, έτσι τόσο απλά! Αυτά τα γκρινιαρικα στρουμφάκια έχουν κάποια συγκεκριμένα χαρακτηριστικά που οδηγούν σε αναπόφευκτο χωρισμό. 1. Η ΔΙΑΡΚΗΣ ΑΡΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Όταν κάποιος βλέπει παντού προβλήματα και ποτέ λύσεις, η σχέση γίνεται βαριά. Η μόνιμη γκρίνια και η απαισιοδοξία “ρουφάνε” την ενέργεια του άλλου και αργά ή γρήγορα δημιουργούν απόσταση. 2. Η ΖΗΛΙΑ ΠΟΥ ΠΑΙΡΝΕΙ ΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ Η υγιής ζήλια δείχνει ενδιαφέρον· η υπερβολική όμως δείχνει ανασφάλεια. Όταν ο ένας νιώθει πως πρέπει να απολογείται για τα πάντα, η σχέση γίνεται φυλακή – και τότε ο χωρισμός μοιάζει λύτρωση. 3. Η ΑΝΩΡΙΜΟΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Άνθρωποι που δεν μπορούν να διαχειριστούν συζητήσεις, που κλείνονται στον εαυτό τους ή φωνάζουν αντί να μιλάνε, δύσκολα κρατούν μια σχέση σταθερή. Χωρίς διάλογο, τίποτα δεν προχωρά. 4. Η ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΑΝΕΞΑΡΤΗΣΙΑ Το “δεν έχω ανάγκη κανέναν” μπορεί να ακούγεται ωραί...