ΤΥΡΕΝΙΑ ΜΙΝΙ ΚΡΑΚΕΡΣ ΜΕ ΤΕΣΣΕΡΑ ΥΛΙΚΑ

 

Η πιο εύκολη και νόστιμη αλμυρή λιχουδιά που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά!

ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟΥΣ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΥΣ

Τα τυρένια μίνι κράκερς είναι η τέλεια λύση όταν θέλεις κάτι τραγανό, νόστιμο και σπιτικό χωρίς πολλά υλικά. Είναι ιδανικά για lunch box, για συνοδευτικό σε ποτά, για παιδικά πάρτι ή απλώς για να τα τσιμπολογάς με τη χούφτα.

ΤΑ ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΑΓΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

• 100 γρ. έντονο τσένταρ, τριμμένο
• 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 70 γρ. παγωμένο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια
• 2-3 κ.σ. παγωμένο νερό
• Μια πρέζα αλάτι

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΠΩΣ ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ

1. Φτιάχνεις τη ζύμη
Σε ένα μπολ ρίχνεις το αλεύρι, το αλάτι και το τριμμένο τσένταρ. Προσθέτεις το παγωμένο βούτυρο και με τα δάχτυλα ή με μούλτι το τρίβεις μέχρι να γίνει ένα μείγμα σαν ψίχουλα.

2. Προσθέτεις νερό
Αρχίζεις να ρίχνεις σιγά-σιγά το παγωμένο νερό μέχρι η ζύμη να ενωθεί και να γίνει ένα μαλακό αλλά σταθερό μπαλάκι.

3. Άνοιγμα & κόψιμο
Ανοίγεις τη ζύμη σε λεπτό φύλλο πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και την κόβεις σε μικρά τετραγωνάκια ή ό,τι σχήμα θέλεις. Με ένα καλαμάκι κάνεις 2 μικρές τρυπούλες πάνω σε κάθε κράκερ για να ψηθούν ομοιόμορφα.

4. Ψήσιμο
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10–12 λεπτά, μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά.

ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΠΟΥ ΘΑ ΣΕ ΚΕΡΔΙΣΕΙ

Τα κράκερς βγαίνουν τυρένια, τραγανά και εθιστικά. Φυλάσσονται σε βαζάκι και κρατιούνται φρέσκα για μέρες, αν φυσικά μείνουν τόσα!