ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟ: ΟΙ 3 ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΜΕΛΕΤΗΘΕΙ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΚΙΝΔΥΝΟΥ

Το εγκεφαλικό επεισόδιο αποτελεί μία από τις σημαντικότερες απειλές για την υγεία και η πρόληψη παίζει καθοριστικό ρόλο. Εκτός από την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη, τη διατροφή, την άσκηση και τη διακοπή του καπνίσματος, οι επιστήμονες έχουν μελετήσει και τον ρόλο ορισμένων βιταμινών.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχουν τρεις βιταμίνες του συμπλέγματος Β: η Β9, η Β6 και η Β12.

1. ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β9 – ΤΟ ΦΥΛΛΙΚΟ ΟΞΥ

Το φυλλικό οξύ είναι μία από τις βιταμίνες που έχουν μελετηθεί περισσότερο σε σχέση με την πρόληψη του εγκεφαλικού.

Συμμετέχει στον μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης, μιας ουσίας που βρίσκεται φυσιολογικά στο αίμα. Όταν τα επίπεδά της είναι αυξημένα, έχει μελετηθεί η πιθανή σύνδεσή της με καρδιαγγειακά και αγγειακά προβλήματα.

Η επαρκής πρόσληψη φυλλικού οξέος θεωρείται σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού και μπορεί να έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον σε άτομα που δεν λαμβάνουν αρκετό μέσω της διατροφής τους.

2. ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β6

Η βιταμίνη Β6 συμμετέχει σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού και, όπως και το φυλλικό οξύ, σχετίζεται με τον μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης.

Έχει μελετηθεί σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β και οι ερευνητές έχουν εξετάσει κατά πόσο η επαρκής πρόσληψή της μπορεί να συμβάλλει στη μείωση αγγειακών κινδύνων.

Δεν σημαίνει όμως ότι η λήψη μεγάλων ποσοτήτων Β6 προστατεύει από μόνη της από ένα εγκεφαλικό. Η ισορροπημένη πρόσληψη είναι το ζητούμενο.

3. ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και τον σχηματισμό των κυττάρων του αίματος.

Παράλληλα, συμμετέχει στον μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης και γι’ αυτό έχει συμπεριληφθεί σε πολλές έρευνες που εξετάζουν τη σχέση των βιταμινών Β με την καρδιαγγειακή υγεία.

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται σε ανθρώπους που παρουσιάζουν έλλειψη Β12, καθώς η ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει σημαντικά προβλήματα στον οργανισμό.

ΤΟ «ΜΥΣΤΙΚΟ» ΚΡΥΒΕΤΑΙ ΣΤΟΝ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ

Η Β9, η Β6 και η Β12 δεν λειτουργούν απομονωμένα. Και οι τρεις συμμετέχουν σε διαδικασίες που σχετίζονται με τον μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης.

Γι’ αυτό και πολλές έρευνες δεν εξετάζουν μόνο μία βιταμίνη, αλλά τον συνδυασμό τους.

Ωστόσο, το γεγονός ότι μια βιταμίνη μπορεί να συμβάλλει σε μια συγκεκριμένη βιολογική διαδικασία δεν σημαίνει απαραίτητα ότι η λήψη συμπληρωμάτων μειώνει σε όλους τους ανθρώπους τον κίνδυνο εγκεφαλικού.

ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ;

Το φυλλικό οξύ βρίσκεται μεταξύ άλλων σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, αβοκάντο και ορισμένα εμπλουτισμένα τρόφιμα.

Η βιταμίνη Β6 υπάρχει σε τρόφιμα όπως τα ψάρια, τα πουλερικά, οι πατάτες, τα όσπρια και οι μπανάνες.

Η Β12 βρίσκεται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως ψάρια, κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά, ενώ υπάρχουν και εμπλουτισμένα τρόφιμα για όσους ακολουθούν συγκεκριμένα διατροφικά πρότυπα.

ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ

Περισσότερη βιταμίνη δεν σημαίνει απαραίτητα μεγαλύτερη προστασία.

Η λήψη συμπληρωμάτων χωρίς πραγματική ανάγκη δεν αποτελεί υποκατάστατο μιας ισορροπημένης διατροφής και της σωστής πρόληψης. Σε περίπτωση έλλειψης ή αυξημένων αναγκών, η επιλογή και η δοσολογία ενός συμπληρώματος είναι καλύτερο να καθορίζονται με τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου.

Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΠΡΟΛΗΨΗ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΠΙΟ ΣΥΝΘΕΤΗ

Οι βιταμίνες αποτελούν μόνο ένα κομμάτι της συνολικής εικόνας. Η διατήρηση φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης, η άσκηση, η αποφυγή του καπνίσματος, η σωστή διατροφή, ο έλεγχος της χοληστερόλης και του σακχάρου και η αντιμετώπιση άλλων παραγόντων κινδύνου έχουν καθοριστική σημασία.