ΚΥΔΩΝΙΑ: ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΑ ΒΑΛΕΙΣ ΑΜΕΣΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ-ΤΑ ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΟΦΕΛΗ

Το κυδώνι είναι από τα πιο παραγνωρισμένα φρούτα της ελληνικής διατροφής και αξίζει πραγματικά να μπει πιο συχνά στο τραπέζι σου. Με έντονο άρωμα, πολλές φυτικές ίνες και ισχυρά αντιοξειδωτικά, προσφέρει σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό.

Γιατί κάνει καλό:

• Βοηθά την πέψη χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη και φυτικές ίνες.
• Δημιουργεί αίσθημα κορεσμού και βοηθά στον έλεγχο της πείνας.
• Περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
• Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία συμβάλλοντας στη ρύθμιση χοληστερόλης και σακχάρου.
• Έχει βιταμίνη C και θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
• Παραδοσιακά θεωρείται καταπραϋντικό για το στομάχι και τον λαιμό.

Το κυδώνι συνήθως δεν τρώγεται ωμό επειδή είναι σκληρό και στυφό. Γίνεται όμως εξαιρετικό:

• ψητό με κανέλα και μέλι,
• σε μαρμελάδα ή γλυκό κουταλιού,
• σε κομπόστα,
• ή μαγειρεμένο με κρέας, ιδιαίτερα χοιρινό.

Μικρή προσοχή μόνο στους σπόρους του, που δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.