Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΟΥ «ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΕΙ» ΑΠΟ ΤΗ ΡΙΖΑ ΤΟΝ ΓΕΝΕΤΙΚΟ ΚΙΝΔΥΝΟ ΑΛΤΣΧΑΪΜΕΡ

Ο τίτλος ακούγεται εντυπωσιακός — αλλά χρειάζεται μια σημαντική διευκρίνιση: καμία διατροφή δεν «εξαλείφει» πλήρως τον γενετικό κίνδυνο για Alzheimer. Ωστόσο, η επιστήμη δείχνει ξεκάθαρα ότι ο τρόπος που τρώμε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το αν και πότε θα εκδηλωθεί η νόσος.

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΕΣ

Ακόμη και σε άτομα με γενετική προδιάθεση, ο τρόπος ζωής — και ειδικά η διατροφή — μπορεί να «ρυθμίσει» την έκφραση των γονιδίων. Αυτό σημαίνει ότι ο κίνδυνος δεν είναι μοίρα.

Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΟΥ ΞΕΧΩΡΙΖΕΙ

Η πιο μελετημένη προσέγγιση είναι η λεγόμενη διατροφή MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), που συνδυάζει στοιχεία της μεσογειακής και της DASH διατροφής.

Βασικά χαρακτηριστικά:

• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, kale)

• Μούρα (ιδίως βατόμουρα)

• Ξηροί καρποί

• Ελαιόλαδο ως κύρια πηγή λίπους

• Ψάρια (ιδιαίτερα λιπαρά, όπως σαρδέλες)

• Όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης

ΤΙ ΠΕΡΙΟΡΙΖΕΙ

Η ίδια διατροφή δίνει έμφαση και σε αυτά που πρέπει να μειωθούν:

• Κόκκινο κρέας

• Βούτυρο και κορεσμένα λιπαρά

• Τηγανητά

• Επεξεργασμένα τρόφιμα

• Ζάχαρη

ΠΩΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΙ ΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ

Η δράση της βασίζεται σε πολλούς μηχανισμούς:

• Μείωση φλεγμονής

• Αντιοξειδωτική προστασία

• Βελτίωση της αιμάτωσης του εγκεφάλου

• Υποστήριξη της λειτουργίας των νευρώνων

ΤΙ ΔΕΙΧΝΟΥΝ ΟΙ ΜΕΛΕΤΕΣ

Έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι ακολουθούν πιστά αυτό το διατροφικό πρότυπο έχουν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου, ακόμη και όταν υπάρχει γενετική επιβάρυνση.