ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ: ΠΟΣΟ ΠΑΧΥΝΤΙΚΑ ΕΙΝΑΙ Ή ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ;

Τα φιστίκια Αιγίνης θεωρούνται από τους πιο αγαπημένους ξηρούς καρπούς, αλλά συχνά συνοδεύονται από τη φήμη ότι «παχαίνουν». Τι ισχύει τελικά;

Θερμίδες και διατροφική αξία

Τα φιστίκια Αιγίνης είναι πλούσια σε:

• καλά λιπαρά,
• φυτικές πρωτεΐνες,
• φυτικές ίνες,
• βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Περιέχουν περίπου 160–170 θερμίδες ανά 30 γραμμάρια (μια μικρή χούφτα), ποσότητα αντίστοιχη με άλλους ξηρούς καρπούς.

Παχαίνουν ή όχι;

Τα φιστίκια δεν παχαίνουν από μόνα τους. Αυτό που παχαίνει είναι η υπερβολική κατανάλωση. Χάρη στις φυτικές ίνες και την πρωτεΐνη που περιέχουν, προκαλούν κορεσμό και μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της όρεξης.

Έρευνες δείχνουν ότι, όταν καταναλώνονται με μέτρο, οι ξηροί καρποί δεν συνδέονται με αύξηση βάρους και μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Πότε γίνονται «παγίδα»

• Όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.
• Όταν είναι αλατισμένα ή καραμελωμένα.
• Όταν συνοδεύονται από καθιστική ζωή.

Πόση ποσότητα είναι ιδανική

Μια χούφτα την ημέρα είναι αρκετή για να απολαύσει κανείς τα οφέλη τους χωρίς θερμιδική υπερφόρτωση.