ΥΨΗΛΗ ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΠΙΕΣΗ: ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ – ΕΚΠΛΗΞΗ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΒΟΗΘΗΣΟΥΝ ΣΤΗ ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ, ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΜΕΛΕΤΕΣ

Η υψηλή αρτηριακή πίεση συχνά δεν προκαλεί εμφανή συμπτώματα, γι’ αυτό και η τακτική μέτρησή της έχει ιδιαίτερη σημασία. Η διατροφή αποτελεί έναν από τους παράγοντες του τρόπου ζωής που μπορούν να συμβάλουν στον έλεγχό της, ιδιαίτερα όταν συνοδεύεται από περιορισμό του αλατιού, σωματική δραστηριότητα και διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους. Οι σύγχρονες οδηγίες δίνουν ιδιαίτερη έμφαση σε διατροφικά πρότυπα όπως η DASH, που είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής άλεσης.

Υπάρχουν, όμως, και ορισμένες τροφές που ίσως δεν περιμένεις ότι μπορούν να έχουν θέση σε μια διατροφή που υποστηρίζει την καλύτερη ρύθμιση της πίεσης.

🍫 ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΚΑΟ

Η μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο περιέχει φλαβανόλες, ενώσεις που έχουν μελετηθεί για πιθανές επιδράσεις στη λειτουργία των αγγείων.

Μετα-ανάλυση κλινικών δοκιμών έχει βρει μικρή μείωση της αρτηριακής πίεσης σε ορισμένες ομάδες που κατανάλωναν κακάο ή σοκολάτα πλούσια σε φλαβανόλες. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η σοκολάτα αποτελεί θεραπεία για την υπέρταση — και η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες σε αρκετά προϊόντα παραμένει σημαντική.

🍌 ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΚΑΛΙΟ

Το κάλιο βοηθά στην ισορροπία των επιδράσεων του νατρίου στον οργανισμό και αποτελεί σημαντικό στοιχείο μιας διατροφής για την καρδιαγγειακή υγεία.

Μπανάνες, πατάτες, γλυκοπατάτες, αβοκάντο, όσπρια και αρκετά λαχανικά είναι καλές πηγές καλίου. Οι οδηγίες για την αντιμετώπιση της υψηλής πίεσης συστήνουν γενικά αύξηση του διατροφικού καλίου, μαζί με μείωση του νατρίου.

🥬 ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΥΛΛΩΔΗ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Το σπανάκι και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν, μεταξύ άλλων, νιτρικά άλατα. Μελέτες έχουν εξετάσει τον ρόλο των διατροφικών νιτρικών στη λειτουργία των αγγείων και στην αρτηριακή πίεση.

Σε μια μικρή τυχαιοποιημένη μελέτη, η κατανάλωση σπανακιού συνδέθηκε με οξεία βελτίωση ορισμένων δεικτών αγγειακής λειτουργίας και μείωση της συστολικής πίεσης. Τα ευρήματα αυτά είναι ενδιαφέροντα, αλλά δεν αρκούν από μόνα τους για να θεωρηθεί το σπανάκι θεραπεία της υπέρτασης.

🍎 ΜΗΛΑ

Τα μήλα περιέχουν φλαβονοειδή και αποτελούν μέρος μιας διατροφής πλούσιας σε φρούτα και λαχανικά. Η ίδια μικρή κλινική μελέτη που εξέτασε το σπανάκι βρήκε επίσης ότι η κατανάλωση μήλου είχε οξεία επίδραση σε δείκτες του μονοξειδίου του αζώτου, στην αγγειακή λειτουργία και στη συστολική πίεση.

Αυτό δεν σημαίνει ότι ένα μήλο μπορεί να «ρίξει» από μόνο του μια υψηλή πίεση. Η σημασία του βρίσκεται κυρίως στο πλαίσιο μιας συνολικά υγιεινής διατροφής.

 ΟΣΠΡΙΑ

Φασόλια, φακές, ρεβίθια και άλλα όσπρια παρέχουν φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο και φυτική πρωτεΐνη. Αποτελούν βασικό μέρος διατροφικών προτύπων που έχουν συσχετιστεί με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία.

Η American Heart Association περιλαμβάνει τα όσπρια, μαζί με λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής άλεσης, στα βασικά συστατικά ενός καρδιοπροστατευτικού διατροφικού προτύπου.

🥜 ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΙ ΣΠΟΡΟΙ

Ανάλατοι ξηροί καρποί και σπόροι μπορούν επίσης να ενταχθούν σε μια διατροφή που στοχεύει στην καρδιαγγειακή υγεία. Παρέχουν ακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες και μέταλλα.

Το σημαντικό είναι να προτιμώνται οι ανάλατες επιλογές, καθώς η υπερβολική πρόσληψη νατρίου μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση.

🥛 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΧΑΜΗΛΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ

Το γάλα και το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών περιλαμβάνονται επίσης στο πρότυπο DASH. Παρέχουν ασβέστιο, πρωτεΐνη και άλλα θρεπτικά συστατικά, ενώ μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής για την καρδιά.