ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΣ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΚΑΙ ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΜΕ ΤΗ ΦΛΟΥΔΑ – ΜΑΘΕ ΤΑ ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΟΦΕΛΗ

Πολλοί συνηθίζουν να αφαιρούν τη φλούδα από τα κολοκύθια και τα αγγούρια πριν τα καταναλώσουν, πιστεύοντας ότι έτσι γίνονται πιο ελαφριά ή πιο εύπεπτα. Η αλήθεια όμως είναι πως ακριβώς κάτω από τη λεπτή αυτή εξωτερική στρώση κρύβεται ένας πραγματικός διατροφικός θησαυρός. Η φλούδα αυτών των λαχανικών περιέχει πολύτιμες βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που μπορούν να ενισχύσουν σημαντικά την υγεία του οργανισμού.

Η ΦΛΟΥΔΑ ΕΙΝΑΙ ΓΕΜΑΤΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Στα κολοκύθια και στα αγγούρια, μεγάλο μέρος των βιταμινών βρίσκεται κοντά στη φλούδα. Εκεί συναντάμε υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, βιταμίνης Κ και ισχυρών αντιοξειδωτικών ουσιών που προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά και την πρόωρη γήρανση.

Η απομάκρυνση της φλούδας σημαίνει ότι χάνεται ένα σημαντικό ποσοστό αυτών των στοιχείων, μειώνοντας έτσι τη συνολική θρεπτική αξία του λαχανικού.

ΒΟΗΘΟΥΝ ΣΤΗΝ ΚΑΛΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΕΝΤΕΡΟΥ

Η φλούδα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην καλύτερη πέψη και στη σωστή λειτουργία του εντέρου. Οι ίνες βοηθούν επίσης στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και προσφέρουν μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού, κάτι που μπορεί να υποστηρίξει τον έλεγχο του βάρους.

Ειδικά το αγγούρι με τη φλούδα λειτουργεί εξαιρετικά ενυδατικά και δροσιστικά, ενώ ταυτόχρονα ενισχύει τη φυσική αποτοξίνωση του οργανισμού.

ΣΥΜΒΑΛΛΟΥΝ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ

Τα αντιοξειδωτικά και το κάλιο που περιέχουν τα κολοκύθια και τα αγγούρια βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην προστασία της καρδιαγγειακής λειτουργίας. Οι φυτικές ίνες της φλούδας μπορούν ακόμη να συμβάλουν στη μείωση της «κακής» χοληστερίνης, ενισχύοντας έτσι την υγεία της καρδιάς.

ΚΑΝΟΥΝ ΚΑΛΟ ΣΤΟ ΔΕΡΜΑ

Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά βοηθά το δέρμα να παραμένει ενυδατωμένο, φωτεινό και ελαστικό. Δεν είναι τυχαίο ότι το αγγούρι χρησιμοποιείται συχνά και σε φυσικές θεραπείες ομορφιάς.

ΠΩΣ ΝΑ ΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΙΣ ΣΩΣΤΑ

Για να απολαμβάνεις με ασφάλεια τα οφέλη της φλούδας, είναι σημαντικό να πλένεις πολύ καλά τα λαχανικά κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό. Αν είναι δυνατόν, προτίμησε βιολογικά προϊόντα ή λαχανικά από αξιόπιστους παραγωγούς.

Τα κολοκύθια μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες, ψητά ή μαγειρεμένα, ενώ το αγγούρι αποτελεί ιδανική επιλογή για δροσερές σαλάτες, σνακ και smoothies.