ΓΙΑΤΙ ΑΠΟ ΚΑΠΟΙΑ ΗΛΙΚΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΔΕΝ ΚΑΝΕΙ ΝΑ ΤΡΩΣ ΠΟΛΛΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, τα τυριά και τα γιαούρτια αποτελούν βασικό κομμάτι της διατροφής πολλών ανθρώπων. Ωστόσο, με την πάροδο της ηλικίας, ο οργανισμός κάποιων ανθρώπων αρχίζει να τα «ανέχεται» πιο δύσκολα, με αποτέλεσμα να εμφανίζονται ενοχλήσεις ή προβλήματα υγείας.

Αυτό δεν σημαίνει ότι όλοι πρέπει να κόψουν εντελώς τα γαλακτοκομικά, αλλά ότι μετά από κάποια ηλικία χρειάζεται περισσότερη προσοχή στην ποσότητα και στο είδος που καταναλώνουμε.

Ο ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΔΥΣΚΟΛΕΥΕΤΑΙ ΝΑ ΤΑ ΧΩΝΕΨΕΙ

Καθώς μεγαλώνουμε, πολλοί άνθρωποι παράγουν μικρότερη ποσότητα λακτάσης — του ενζύμου που βοηθά στη διάσπαση της λακτόζης, δηλαδή του φυσικού σακχάρου του γάλακτος.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε:

• φούσκωμα
• αέρια
• πόνο στην κοιλιά
• δυσπεψία
• διάρροια μετά την κατανάλωση γάλακτος

Γι’ αυτό αρκετοί παρατηρούν ότι ενώ παλιά έπιναν γάλα χωρίς πρόβλημα, αργότερα αρχίζουν να νιώθουν ενοχλήσεις.

ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΕΧΟΥΝ ΠΟΛΛΑ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ ΛΙΠΑΡΑ

Τα πλήρη τυριά, οι κρέμες και κάποια επεξεργασμένα γαλακτοκομικά περιέχουν αρκετά κορεσμένα λιπαρά και αλάτι. Όταν καταναλώνονται υπερβολικά, μπορεί να επιβαρύνουν:

• την καρδιά
• τη χοληστερίνη
• την αρτηριακή πίεση
• το βάρος

Οι ειδικοί συνιστούν μέτρο και πιο ισορροπημένες επιλογές, ιδιαίτερα μετά τα 40 ή τα 50.

ΔΕΝ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΑ ΚΟΨΕΙΣ ΟΛΑ

Τα γαλακτοκομικά προσφέρουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως:

• ασβέστιο
• πρωτεΐνη
• βιταμίνη D
• φώσφορο

Γι’ αυτό πολλοί διατροφολόγοι προτείνουν να επιλέγονται πιο ελαφριές και εύπεπτες επιλογές, όπως:

• γιαούρτι
• κεφίρ
• γαλακτοκομικά χωρίς λακτόζη
• τυριά με χαμηλά λιπαρά

Το γιαούρτι συχνά είναι πιο εύκολο στην πέψη λόγω των προβιοτικών που περιέχει.

ΠΟΤΕ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΡΟΣΟΧΗ

Αν μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών εμφανίζεις συχνά:

• φούσκωμα
• κράμπες
• ναυτία
• βαρύ στομάχι
• διάρροια

καλό είναι να μιλήσεις με γιατρό ή διατροφολόγο για να δεις αν υπάρχει δυσανεξία στη λακτόζη ή άλλη ευαισθησία.