ΠΩΣ ΟΝΟΜΑΖΟΝΤΑΙ ΤΑ ΝΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΑ ΤΡΩΜΕ

 

Όλοι έχουμε παρατηρήσει αυτά τα λεπτά «νηματάκια» που κολλάνε πάνω στη μπανάνα όταν την ξεφλουδίζουμε. Πολλοί τα αφαιρούν χωρίς δεύτερη σκέψη — όμως η επιστήμη λέει ότι ίσως δεν θα έπρεπε.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΣΤΗΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ

Τα νημάτια της μπανάνας ονομάζονται αγγειακές δεσμίδες.

Πρόκειται για φυσικά «κανάλια» του καρπού που μεταφέρουν νερό και θρεπτικά συστατικά καθώς η μπανάνα αναπτύσσεται. Με απλά λόγια, είναι το σύστημα «τροφοδοσίας» του φρούτου.

ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΧΡΗΣΙΜΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ

Αν και η υφή τους δεν είναι ιδιαίτερα ευχάριστη για όλους, τα νημάτια αυτά είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία:

• Φυτικές ίνες που βοηθούν την πέψη
• Βιταμίνες, κυρίως Βιταμίνη Β6
• Κάλιο, σημαντικό για την καρδιά και τους μύες

Με λίγα λόγια, περιέχουν τα ίδια — ή και περισσότερα — ωφέλιμα συστατικά από τη σάρκα της μπανάνας.

ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΑ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ

Η αφαίρεσή τους είναι καθαρά θέμα συνήθειας και υφής, όχι υγείας.

Αντίθετα, καταναλώνοντάς τα:

• Ενισχύεις την πρόσληψη φυτικών ινών
• Συμβάλλεις σε καλύτερη λειτουργία του εντέρου
• Δεν χάνεις θρεπτικά στοιχεία που ήδη υπάρχουν στο φρούτο

ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ

Πολλοί πιστεύουν ότι αυτά τα «νήματα» είναι άχρηστα ή δύσπεπτα. Στην πραγματικότητα, όχι μόνο είναι ασφαλή, αλλά αποτελούν φυσικό και ωφέλιμο μέρος της μπανάνας (μπανάνα).