ΖΩΜΟΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ: ΤΟ ΦΥΣΙΚΟ «BOOST» ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ D ΠΟΥ ΛΙΓΟΙ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΟΝΤΑΙ

Ο ζωμός μανιταριών δεν είναι απλώς μια νόστιμη βάση για σούπες και φαγητά. Είναι ένα διατροφικό «διαμάντι» που μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την πρόσληψη Βιταμίνη D, ειδικά για όσους δεν καταναλώνουν συχνά ζωικά προϊόντα.

ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΑ

Τα μανιτάρια είναι από τις ελάχιστες φυτικές τροφές που περιέχουν φυσικά Βιταμίνη D.

 Το εντυπωσιακό;
Όταν εκτεθούν στο φως του ήλιου, αυξάνουν σημαντικά την περιεκτικότητά τους — όπως ακριβώς συμβαίνει και με τον άνθρωπο!

ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ Ο ΖΩΜΟΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

Ο ζωμός απορροφά μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών από τα μανιτάρια, προσφέροντας:

• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
• Υποστήριξη των οστών
• Συμβολή στην απορρόφηση ασβεστίου

 Η Βιταμίνη D είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό και συχνά παρουσιάζεται έλλειψη, ειδικά τον χειμώνα.

ΙΔΑΝΙΚΟΣ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΔΕΝ ΤΡΩΝΕ ΖΩΙΚΑ

Για όσους ακολουθούν χορτοφαγική ή vegan διατροφή, ο ζωμός μανιταριών αποτελεί εξαιρετική επιλογή.

Σε αντίθεση με άλλες πηγές (όπως ψάρια ή γαλακτοκομικά), τα μανιτάρια δίνουν μια φυτική λύση για την πρόσληψη της πολύτιμης βιταμίνης.

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟΝ ΚΑΝΕΙΣ ΑΚΟΜΑ ΠΙΟ ΔΥΝΑΤΟ

Για μέγιστο όφελος:

 Άφησε τα μανιτάρια λίγη ώρα στον ήλιο πριν το μαγείρεμα
 Προτίμησε ποικιλία μανιταριών
 Μην πετάς το νερό βρασμού — εκεί βρίσκεται η «ουσία»

ΜΙΚΡΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΓΕΥΣΗΣ

Ο ζωμός μανιταριών έχει έντονη «umami» γεύση — δηλαδή φυσική νοστιμιά που απογειώνει κάθε πιάτο χωρίς να χρειάζεται πολύ αλάτι.