Το λεμονάτο κέικ είναι ένα κλασικό γλυκό που συνδυάζει το έντονο άρωμα λεμονιού με μια αφράτη υφή που λατρεύεται από πολλούς σε κάθε στιγμή της ημέρας, από το πρωινό με τον καφέ μέχρι το απογευματινό τσάι και την παρέα. Το βασικό μυστικό της επιτυχίας του είναι η φρεσκάδα της φλούδας και του χυμού λεμονιού που δίνουν στο κέικ μια φωτεινή και δροσερή γεύση που ισορροπεί τέλεια με τη γλυκύτητα της ζάχαρης, κάνοντας το αποτέλεσμα ελαφρύ και λαχταριστό. Για να το φτιάξεις χρειάζεσαι 200 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμμάρια ζάχαρη 4 αυγά 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια baking powder το ξύσμα από δύο λεμόνια και τον χυμό ενός λεμονιού. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και βουτυρώνεις μια φόρμα κέικ. Χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει προσθέτεις τα αυγά ένα ένα και μετά το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύεις το αλεύρι με το baking powder και το ενσωματώνεις στο μείγμα προσεκτικά χωρίς να χάσει τον όγκο του. Ρίχνεις...

  Το Lovage ή Levisticum officinale είναι ένα ψηλό πολυετές φυτό της οικογένειας του μαϊντανού με ξεχωριστές γαστρονομικές φαρμακευτικές και αρωματικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την υποστήριξη του πεπτικού συστήματος και των νεφρών ενώ ταυτόχρονα έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν τη γενική ευεξία. Τα φύλλα του lovage είναι πλούσια σε βιταμίνες μέταλλα και βιοδραστικές ενώσεις που συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής υγείας και στη θρέψη του οργανισμού. Επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η κατανάλωση του μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης τη μείωση φλεγμονών και τη στήριξη της νεφρικής λειτουργίας ενώ παράλληλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες σούπες και αφεψήματα για να ενισχύσει τη γεύση και τα οφέλη. Η σωστή δοσολογία και η μέθοδος καλλιέργειας στο σπίτι το καθιστούν εύκολο στη χρήση και πρακτικό για καθημερινή ενσωμάτωση στη διατροφή. Παράλληλα, είναι σημαντικό να προσέχουμε πιθανές παρενέργειες σε υπερβολική ...

Σχεδόν κάθε δρομέας έχει νιώσει ότι στην αρχή του τρεξίματος το σώμα αντιστέκεται, η αναπνοή βαραίνει και τα πόδια δείχνουν πιο κουρασμένα από όσο θα έπρεπε. Αυτό συμβαίνει επειδή ο οργανισμός περνά από κατάσταση ηρεμίας σε έντονη δραστηριότητα και χρειάζεται χρόνο για να προσαρμοστεί. Η καρδιά και οι πνεύμονες αυξάνουν σταδιακά τον ρυθμό τους, οι μύες αρχίζουν να δέχονται περισσότερο οξυγόνο και η θερμοκρασία του σώματος ανεβαίνει ώστε να λειτουργεί πιο αποδοτικά. Στα πρώτα λεπτά, το σώμα δεν έχει ακόμη βρει τον ρυθμό του, με αποτέλεσμα το τρέξιμο να μοιάζει πιο απαιτητικό. Παράλληλα, το μυαλό συχνά στέλνει σήματα κόπωσης σαν έναν μηχανισμό προστασίας, κάνοντας την προσπάθεια να φαίνεται δυσκολότερη από ό,τι πραγματικά είναι. Μόλις όμως περάσει αυτό το αρχικό στάδιο και σταθεροποιηθεί η αναπνοή, το τρέξιμο γίνεται πιο ομαλό και ευχάριστο. Όσο περισσότερο τρέχει κανείς, τόσο πιο γρήγορα το σώμα μαθαίνει να προσαρμόζεται, μειώνοντας αυτή τη δύσκολη φάση. Ένα ήρεμο ξεκίνημα βοηθά σημαν...

Το σπλαχνικό λίπος θεωρείται το πιο επικίνδυνο είδος λίπους, καθώς συσσωρεύεται γύρω από τα εσωτερικά όργανα και συνδέεται με μεταβολικά και καρδιαγγειακά προβλήματα. Η σωστή διατροφή μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στη μείωσή του και κάποιες τροφές ξεχωρίζουν για τη δράση τους. Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στη ρύθμιση του λίπους στην κοιλιακή περιοχή. Η τακτική κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα σπλαχνικού λίπους. Πράσινα λαχανικά όπως το μπρόκολο, το σπανάκι και τα κολοκύθια έχουν λίγες θερμίδες, πολλές φυτικές ίνες και συμβάλλουν στον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου. Βοηθούν τον οργανισμό να καίει πιο αποτελεσματικά το αποθηκευμένο λίπος και ενισχύουν τον μεταβολισμό. Ξηροί καρποί , κυρίως τα καρύδια και τα αμύγδαλα, προσφέρουν καλά λιπαρά και πρωτεΐνη που αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού. Όταν καταναλώνονται με μέτρο, συμβάλλουν στη μείωση του κοιλιακού λ...

Η Δευτέρα φέρνει ανάγκη για οργάνωση, ξεκαθαρίσματα και μικρές αλλά ουσιαστικές αποφάσεις. Είναι μια μέρα που μας καλεί να ακούσουμε τη λογική μας χωρίς να αγνοούμε το συναίσθημα. Κάποια ζώδια θα νιώσουν πίεση, άλλα θα βρουν ευκαιρίες για πρόοδο, όμως για όλους το κλειδί είναι η ψυχραιμία. ΚΡΙΟΣ Η μέρα σε βάζει σε ρυθμούς ευθύνης και συγκέντρωσης. Στα επαγγελματικά μπορεί να προκύψει κάτι που απαιτεί άμεση αντίδραση, αλλά αν κρατήσεις χαμηλούς τόνους θα βγεις κερδισμένος. Στα προσωπικά απόφυγε βιαστικά λόγια. ΤΑΥΡΟΣ Έχεις ανάγκη από σταθερότητα και σήμερα μπορείς να τη δημιουργήσεις. Μια συζήτηση σε βοηθά να δεις πιο καθαρά ένα θέμα που σε απασχολεί. Οικονομικά χρειάζεται προσοχή σε περιττά έξοδα. ΔΙΔΥΜΟΙ Η επικοινωνία είναι στο επίκεντρο και μπορείς να πετύχεις πολλά με τον σωστό λόγο. Απόφυγε όμως την υπερβολή και τις υποσχέσεις. Στα αισθηματικά, ένα μήνυμα μπορεί να σου αλλάξει τη διάθεση. ΚΑΡΚΙΝΟΣ Η μέρα σε κάνει πιο ευαίσθητο και διαισθητικό. Πρόσεξε να μη φορτωθείς συναισ...

Το ερώτημα αν ένα πρόσωπο  θεωρείται πιο ελκυστικό βαμμένο ή άβαφο επανέρχεται συνεχώς  και η απάντηση δεν είναι τόσο απόλυτη όσο νομίζουμε. Σύμφωνα με έρευνες και παρατηρήσεις ειδικών, αυτό που φαίνεται να κερδίζει τις εντυπώσεις δεν είναι ούτε το έντονο μακιγιάζ ούτε η πλήρης απουσία του, αλλά η φυσικότητα . Οι περισσότεροι άντρες δηλώνουν ότι τους ελκύει μια εμφάνιση που δείχνει φρέσκια, καθαρή και αυθεντική. Συχνά μάλιστα θεωρούν πιο όμορφο ένα διακριτικό, «no make-up» look, ακόμα κι αν δεν αντιλαμβάνονται ότι υπάρχει μακιγιάζ από πίσω. Το υπερβολικό μακιγιάζ μπορεί να εντυπωσιάζει στιγμιαία, αλλά για πολλούς χάνει τη γοητεία του στην καθημερινότητα. Στην πραγματικότητα, αυτό που κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά δεν είναι τα προϊόντα, αλλά η αυτοπεποίθηση . Μια γυναίκα που νιώθει άνετα με τον εαυτό της, είτε είναι αμακιγιάριστη είτε φορά ελάχιστο μακιγιάζ, αποπνέει σιγουριά, και αυτό είναι που τελικά θεωρείται πιο ελκυστικό. Γιατί η ομορφιά δεν κρύβεται στο νεσεσέρ, αλλά στον...

Το να αισθάνεστε λαχάνιασμα όταν ανεβαίνετε σκάλες είναι ένα πολύ συνηθισμένο φαινόμενο αλλά δεν είναι πάντα απλώς φυσιολογικό. Αν και πολλές φορές σχετίζεται με έντονη προσπάθεια, μπορεί επίσης να αντικατοπτρίζει ζητήματα στην καρδιά, τους πνεύμονες ή στη φυσική κατάσταση.  ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΣΩΜΑ ΚΑΝΕΙ ΕΤΣΙ Όταν ανεβαίνουμε σκάλες, οι μύες των ποδιών χρειάζονται πολύ μεγαλύτερη ποσότητα οξυγόνου από ό,τι όταν περπατάμε σε επίπεδο έδαφος. Αυτή η απότομη αύξηση της ζήτησης για οξυγόνο ξεπερνά προσωρινά την ικανότητα του καρδιαγγειακού και αναπνευστικού συστήματος να ανταποκριθούν. Αυτό σημαίνει ότι οι πνεύμονες και η καρδιά δουλεύουν πιο σκληρά για να στείλουν επαρκές οξυγόνο στους μυς, και αυτή η ξαφνική “έκρηξη” στην ανάγκη για ενέργεια εξηγεί το λαχάνιασμα.  ΠΟΤΕ ΕΙΝΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΑΙ ΠΟΤΕ ΟΧΙ   Έντονη άσκηση χωρίς προθέρμανση: η απότομη δραστηριότητα οδηγεί σε προσωρινό λαχάνιασμα ακόμα και αν είστε υγιείς. Χαμηλή φυσική κατάσταση στα σκαλοπάτια: ακόμα και άτομα με καλή γενική...