ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΟΝΟ ΤΡΙΑ ΥΛΙΚΑ – ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΗ

 

Μία τουρτίτσα σοκολάτας χωρίς περιττές διαδικασίες; Υπάρχει! Με μόλις τρία απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις μια αφράτη, σοκολατένια και νόστιμη τούρτα που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Ιδανική για στιγμές που θες γρήγορο και εντυπωσιακό αποτέλεσμα.

ΥΛΙΚΑ

• 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (ή σοκολάτα υγείας)

• 4 αυγά

• 100 γρ. ζάχαρη

(προαιρετικά: λίγο βούτυρο για λαδωμένη φόρμα, ή κακάο για πασπάλισμα)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων σε σύντομες δόσεις, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή.

2. ΧΤΥΠΗΜΑ ΑΥΓΩΝ

Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 5-7 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Η μίξη αυτή θα δώσει αέρα και αφράτη υφή στην τούρτα.

3. ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα στα χτυπημένα αυγά με απαλές κινήσεις, ανακατεύοντας με σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω για να μη χαθεί ο όγκος.

4. ΨΗΣΙΜΟ

Αδειάζουμε το μείγμα σε μικρή λαδωμένη ή στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί φόρμα (περίπου 20 εκ.). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά. Ο κέικ πρέπει να είναι σταθερός εξωτερικά αλλά ελαφρώς μαλακός στο εσωτερικό — για πιο «σοκολατένιο» αποτέλεσμα.

5. ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά, αφαιρούμε από τη φόρμα και πασπαλίζουμε με λίγο κακάο ή ζάχαρη άχνη. Μπορείς επίσης να προσθέσεις φρούτα ή παγωτό για πιο γιορτινό αποτέλεσμα.

Μια τούρτα σοκολάτας με μόνο τρία υλικά, που είναι αφράτη, πλούσια και πανεύκολη. Ιδανική για γρήγορη απόλαυση ή έκπληξη σε φίλους!