ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΑΖΕΙΣ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΣΟΥ

Τα αλλαντικά αποτελούν για πολλούς μια εύκολη και γρήγορη λύση στο καθημερινό τραπέζι. Ωστόσο η συχνή παρουσία τους στο σπίτι μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία και τη διατροφή ολόκληρης της οικογένειας.

Αρχικά τα περισσότερα αλλαντικά περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού. Η υπερβολική κατανάλωσή του συνδέεται με αυξημένη αρτηριακή πίεση κατακράτηση υγρών και επιβάρυνση της καρδιάς και των νεφρών. Παράλληλα είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά τα οποία αυξάνουν τη χοληστερίνη και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Ένας ακόμη σοβαρός λόγος είναι τα συντηρητικά και τα πρόσθετα που περιέχουν όπως τα νιτρώδη και τα νιτρικά άλατα. Οι ουσίες αυτές χρησιμοποιούνται για να διατηρείται το χρώμα και η διάρκεια ζωής των αλλαντικών όμως έχει αποδειχθεί ότι σε βάθος χρόνου σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο για διάφορα προβλήματα υγείας.

Επιπλέον τα αλλαντικά έχουν χαμηλή διατροφική αξία. Προσφέρουν λίγες βιταμίνες και ελάχιστα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με φρέσκες τροφές όπως το κρέας το ψάρι τα όσπρια ή τα αυγά. Όταν υπάρχουν στο σπίτι είναι εύκολο να καταναλώνονται συχνά αντικαθιστώντας πιο υγιεινές επιλογές.

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται όταν στο σπίτι υπάρχουν παιδιά. Η συχνή κατανάλωση αλλαντικών από μικρή ηλικία συμβάλλει στη δημιουργία κακών διατροφικών συνηθειών και αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας και μελλοντικών προβλημάτων υγείας.

Αποφεύγοντας τα αλλαντικά στο σπίτι κάνεις ένα σημαντικό βήμα προς μια πιο υγιεινή καθημερινότητα. Επιλέγοντας φρέσκες και λιγότερο επεξεργασμένες τροφές προστατεύεις την υγεία σου και προσφέρεις καλύτερη ποιότητα ζωής σε εσένα και την οικογένειά σου.