ΤΙ ΚΑΝΕΙ ΣΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ ΜΕΣΑ ΣΕ ΛΙΓΕΣ ΩΡΕΣ ΕΝΑ ΓΕΥΜΑ ΠΟΛΛΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ
Ένα γεύμα πλούσιο σε λιπαρά δεν επηρεάζει μόνο το σώμα αλλά και τον εγκέφαλο και μάλιστα πολύ πιο γρήγορα απ’ όσο νομίζουμε. Σύμφωνα με επιστημονικές παρατηρήσεις οι αλλαγές ξεκινούν μέσα σε λίγες μόνο ώρες μετά την κατανάλωσή του.
Αρχικά παρατηρείται μείωση της συγκέντρωσης και της πνευματικής διαύγειας. Ο εγκέφαλος δυσκολεύεται να λειτουργήσει αποδοτικά καθώς η αυξημένη ποσότητα λιπαρών επηρεάζει τη ροή του αίματος και την παροχή οξυγόνου. Πολλοί άνθρωποι νιώθουν υπνηλία βαρύ κεφάλι και πνευματική κόπωση.
Παράλληλα ενεργοποιούνται φλεγμονώδεις μηχανισμοί στον εγκέφαλο. Αυτή η ήπια φλεγμονή μπορεί να επηρεάσει τη μνήμη τη διάθεση και την ταχύτητα σκέψης ακόμα και αν πρόκειται για ένα μόνο γεύμα.
Ένα λιπαρό γεύμα επηρεάζει επίσης τα κέντρα ανταμοιβής. Ο εγκέφαλος λαμβάνει έντονα σήματα ευχαρίστησης γεγονός που μπορεί να αυξήσει την επιθυμία για περισσότερο φαγητό και ειδικά για ανθυγιεινές επιλογές μέσα στην ίδια ημέρα.
Τέλος καταγράφονται και αλλαγές στη διάθεση. Κάποιοι άνθρωποι αισθάνονται εκνευρισμό έλλειψη ενέργειας ή συναισθηματική πτώση λίγες ώρες μετά το φαγητό χωρίς να καταλαβαίνουν την αιτία.
Αν και ένα τέτοιο γεύμα περιστασιακά δεν αποτελεί κίνδυνο η συχνή κατανάλωση πολλών λιπαρών μπορεί να επιβαρύνει μακροπρόθεσμα τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η ισορροπημένη διατροφή δεν θρέφει μόνο το σώμα αλλά και τη σκέψη.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου