ΣΠΙΤΙΚΗ ΝΟΣΤΙΜΗ ΚΟΜΠΟΣΤΑ
Αν δεν την έχει φτιάξει, μην το συζητάς, σήκω τώρα και πήγαινε φτιάξε την!
Υλικά:
- 1 κιλό φρούτα της επιλογής σου (ροδάκινα, μήλα, αχλάδια, βερίκοκα ή ανάμεικτα)
- 1 λίτρο νερό
- 150–200 γρ. ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκιά τη θέλεις)
- 1 ξυλάκι κανέλας
- Φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:
- Πλένεις, καθαρίζεις και κόβεις τα φρούτα σε κομμάτια.
- Βάζεις σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα και τη φλούδα λεμονιού και τα αφήνεις να βράσουν.
- Μόλις λιώσει η ζάχαρη, προσθέτεις τα φρούτα και χαμηλώνεις τη φωτιά.
- Σιγοβράζεις για 10–15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα αλλά να μη λιώσουν.
- Προσθέτεις τον χυμό λεμονιού, ανακατεύεις και αποσύρεις από τη φωτιά.
- Αφήνεις να κρυώσει και σερβίρεις.
Σερβίρεται κρύα, μόνη της ή με γιαούρτι/παγωτό.

Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου