ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΘΩΡΑΚΙΖΟΥΝ ΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ ΚΑΙ ΤΗ ΜΝΗΜΗ ΜΕΤΑ ΤΑ ΠΕΝΗΝΤΑ

Μετά την ηλικία των πενήντα ο εγκέφαλος αρχίζει φυσιολογικά να αλλάζει και μαζί του αλλάζουν και οι ανάγκες του οργανισμού. Η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι η διατροφή μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της μνήμης της συγκέντρωσης και της πνευματικής διαύγειας μειώνοντας τον κίνδυνο γνωστικής φθοράς.

ΤΑ ΛΙΠΑΡΑ ΨΑΡΙΑ ΩΣ ΚΑΥΣΙΜΟ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ
Ο σολομός το σκουμπρί και οι σαρδέλες είναι από τις πιο πολύτιμες τροφές για τον εγκέφαλο. Περιέχουν ωμέγα 3 λιπαρά οξέα τα οποία συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων και στη μείωση της φλεγμονής. Η συστηματική κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με καλύτερη μνήμη και πιο αποδοτική αιμάτωση του εγκεφάλου ακόμη και με μία ή δύο μερίδες την εβδομάδα.

ΜΥΡΤΙΛΑ ΜΙΚΡΑ ΑΛΛΑ ΙΣΧΥΡΑ
Τα μύρτιλα ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικές ουσίες που προστατεύουν τα νευρικά κύτταρα. Οι ενώσεις τους βοηθούν στην καλύτερη επικοινωνία των νευρώνων και φαίνεται να ενισχύουν τη μάθηση και τη μνήμη ειδικά σε μεγαλύτερες ηλικίες.

ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΜΝΗΜΗ
Τα αυγά αποτελούν βασική πηγή χολίνης ενός θρεπτικού συστατικού που σχετίζεται άμεσα με τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη ρύθμιση της μνήμης. Πολλοί ενήλικες δεν λαμβάνουν επαρκή ποσότητα χολίνης από τη διατροφή τους και η ένταξη των αυγών στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα μπορεί να καλύψει σημαντικό μέρος αυτής της ανάγκης. Έρευνες έχουν δείξει σύνδεση μεταξύ συχνής κατανάλωσης αυγών και χαμηλότερου κινδύνου γνωστικών διαταραχών.

ΚΑΡΥΔΙΑ Ο ΞΗΡΟΣ ΚΑΡΠΟΣ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ
Τα καρύδια θεωρούνται ιδιαίτερα ωφέλιμα για τη γνωστική υγεία χάρη στα φυτικά ωμέγα 3 λιπαρά και τα αντιοξειδωτικά τους. Η τακτική κατανάλωσή τους έχει συσχετιστεί με καλύτερες επιδόσεις στη μνήμη και τη σκέψη ενώ συμβάλλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες που σχετίζεται με τη γήρανση του εγκεφάλου.

ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΥΛΛΩΔΗ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΗ ΔΙΑΥΓΕΙΑ
Το σπανάκι το μπρόκολο και το λάχανο είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ και λουτεΐνη ουσίες που υποστηρίζουν τη δομή και τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων. Μελέτες σε άτομα άνω των εξήντα ετών δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν συχνά τέτοια λαχανικά παρουσιάζουν καλύτερη μνήμη και ταχύτερη επεξεργασία πληροφοριών.

Η ΜΝΗΜΗ ΔΕΝ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ ΜΟΝΟ ΑΠΟ ΤΟ ΠΙΑΤΟ
Η σωστή διατροφή είναι θεμέλιο αλλά δεν αρκεί από μόνη της. Η σωματική άσκηση βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και ενισχύει τη δημιουργία νέων νευρικών συνδέσεων. Η πνευματική δραστηριότητα όπως η εκμάθηση νέων δεξιοτήτων η ανάγνωση και τα απαιτητικά νοητικά παιχνίδια κρατούν τον εγκέφαλο σε εγρήγορση.

Εξίσου σημαντικός είναι ο ποιοτικός ύπνος καθώς κατά τη διάρκειά του ο εγκέφαλος οργανώνει και αποθηκεύει τις πληροφορίες της ημέρας. Η χρόνια έλλειψη ύπνου και το παρατεταμένο στρες επηρεάζουν αρνητικά τη μνήμη και τη συγκέντρωση.

Μετά τα πενήντα η φροντίδα του εγκεφάλου γίνεται πιο συνειδητή υπόθεση. Ένας συνδυασμός σωστής διατροφής κίνησης πνευματικής άσκησης και ισορροπημένου τρόπου ζωής μπορεί να κρατήσει τη μνήμη ζωντανή και τον νου καθαρό για πολλά χρόνια ακόμη.