ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΨΥΓΕΙΟΥ... ΟΝΕΙΡΟ!!!

Τι γίνεται όταν η σοκολάτα συναντά το καλοκαίρι; Όχι, δεν λιώνει από τη ζέστη… αλλά λιώνει στο στόμα σου! Τα πιο δροσιστικά, παιχνιδιάρικα και χωρίς ψήσιμο σοκολατένια μπισκοτάκια ψυγείου είναι εδώ για να σου φτιάξουν τη διάθεση – και τη γεύση. Μια πανεύκολη συνταγή για μικρούς και μεγάλους που λατρεύουν τα γλυκά… αλλά όχι τους φούρνους!

 ΥΛΙΚΑ:

• 200 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ (σπασμένα σε μικρά κομμάτια)

• 150 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη)

• 100 γρ. βούτυρο (λιωμένο)

• 100 ml γάλα εβαπορέ

• 3 κ.σ. κακάο άγλυκο

• 1 βανιλίνη ή λίγη φυσική βανίλια

• 2 κ.σ. μέλι ή άχνη ζάχαρη (προαιρετικά, για πιο γλυκιά γεύση)

• 100 γρ. τριμμένο φουντούκι ή αμύγδαλο (προαιρετικά για τραγανή υφή)

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξε τα σπασμένα μπισκότα και τα ξηροκάρπια (αν χρησιμοποιήσεις).

2. Σε ένα κατσαρολάκι, λιώσε σε χαμηλή φωτιά τη σοκολάτα με το βούτυρο και το γάλα.

3. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, πρόσθεσε το κακάο, τη βανίλια και (αν θες) το μέλι ή την άχνη.

4. Ρίξε το ζεστό μείγμα πάνω από τα μπισκότα και ανακάτεψε καλά, μέχρι να καλυφθούν όλα.

5. Πλάσε μικρές μπαλίτσες ή βάλε το μείγμα σε φόρμα με λαδόκολλα για πιο “μπαρακια” εμφάνιση.

6. Βάλε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες μέχρι να σφίξουν.

 TIP:

Μπορείς να τα βουτήξεις μισά σε λιωμένη σοκολάτα και να τα πασπαλίσεις με ινδοκάρυδο ή χρωματιστά τρουφάκια για πιο fun εμφάνιση!

Αποθήκευσέ τα στο ψυγείο και κάθε φορά που θες κάτι γλυκό και δροσερό, θα σε περιμένει μια σοκολατένια απόλαυση έτοιμη για δράση!