ΠΑΣΤΙΤΣIO ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ: Η DIVA ΤΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΣΕ ΝΕΑ ΕΚΔΟΧΗ
Όταν η μελιτζάνα ντύνεται βραδινά με μπεσαμέλ, έχεις ένα πιάτο έτοιμο για στέμμα! Απόλυτο φαγητό-δήλωση για girly τραπέζι με φίλες.
Υλικά:
- 4
μελιτζάνες κομμένες σε φέτες
- Ελαιόλαδο
για το ψήσιμο
- 500
γρ. κιμάς
- 1
κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο
- Κανέλα,
αλάτι, πιπέρι
- 1/2
φλ. ντομάτα τριμμένη
Για την μπεσαμέλ:
- 1/2
φλ. βούτυρο
- 1/2
φλ. αλεύρι
- 4
φλ. γάλα
- 1
αυγό, μοσχοκάρυδο, τυρί τριμμένο
Εκτέλεση: Ψήνουμε τις μελιτζάνες, ετοιμάζουμε τον κιμά και την μπεσαμέλ. Στρώνουμε σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτά. Αφήνουμε να σταθεί και σερβίρουμε με καρδούλες από μαϊντανό.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου