ΌΧΙ, ΔΕΝ ΠΕΙΝΑΣ – ΑΠΛΩΣ ΒΑΡΙΕΣΑΙ. ΚΑΙ ΆΛΛΕΣ ΠΙΚΡΕΣ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΤΟΥ ΨΥΓΕΙΟΥ

 

Το σενάριο κλασικό: Στέκεσαι μπροστά στο ψυγείο, το κοιτάς με βλέμμα γεμάτο νόημα, και μέσα σου ακούγεται η φωνή της λογικής:

«Δεν πεινάς, απλώς βαριέσαι».
Και τι κάνεις; Πιάνεις το τυρί, γιατί «θα λήξει». Ή το γιαούρτι, γιατί «είναι υγιεινό». Ή τη σοκολάτα, γιατί... γιατί είναι σοκολάτα.

Ε λοιπόν, ήρθε η ώρα να ξεσκεπάσουμε τους μύθους, να αγκαλιάσουμε τις αλήθειες και να γελάσουμε με τα fun facts που κρύβονται πίσω από κάθε σου... βραδινό άνοιγμα ψυγείου. Πάμε!

Αλήθεια Νο1: Η πείνα και η βαρεμάρα μοιάζουν τρομακτικά πολύ

Ο εγκέφαλός σου δεν είναι πάντα σίγουρος αν πεινάς ή απλά έχεις ξεμείνει από ερεθίσματα. Βαριέσαι; Σου σκάει craving για αλμυρό. Είσαι αγχωμένος; Σου μυρίζει κάτι γλυκό.
Fun Fact: Το "emotional eating" δεν είναι μύθος. Είναι επιστημονικά τεκμηριωμένη αυτοσαμποταριστική τέχνη.

Μύθος Νο1: Τα "κακά" φαγητά παχαίνουν περισσότερο από τα "καλά"

Δεν υπάρχουν "κακά" φαγητά – υπάρχουν ποσότητες που ξεφεύγουν και σώματα που θέλουν σεβασμό. Το σουβλάκι δεν είναι εχθρός. Ο τρίτος γύρος του Netflix με delivery ίσως να είναι.
Fun Fact: Ένα κομμάτι πίτσα μπορεί να έχει τις ίδιες θερμίδες με μια σαλάτα με 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς και 2 αυγά. Surprise!

Αλήθεια Νο2: Το “υγιεινό” δεν σημαίνει πάντα “χαμηλό σε θερμίδες”

Τα "fit" σνακ κρύβουν παγίδες. Εκείνο το ενεργειακό μπαρ με την κομψή συσκευασία και το κουλ μότο τύπου "fuel your soul"? Έχει πιθανόν όσες θερμίδες έχει ένα σοκολατάκι.
Fun Fact: Οι πιο “αθώες” επιλογές, όπως smoothies, granola και αποξηραμένα φρούτα, έχουν συχνά ύπουλα υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

Μύθος Νο2: Αν το φας γρήγορα, δεν μετράει

Σόρι φίλε, το σώμα σου μετράει τα πάντα. Ακόμα και το κλεφτό μπισκοτάκι που “έπεσε” κατά λάθος στο στόμα σου στις 2 το πρωί.
Fun Fact: Ο εγκέφαλος χρειάζεται 15-20 λεπτά για να καταλάβει ότι έχεις χορτάσει. Αν φας σαν το Flash, απλώς θα καταλήξεις γεμάτος και ένοχος.

Αλήθεια Νο3: Το φαγητό είναι 80% ψυχολογία, 20% πεινασμένη κοιλιά

Οι διατροφικές μας επιλογές έχουν περισσότερο να κάνουν με τα συναισθήματα, τις συνήθειες και την ανάγκη για παρηγοριά, παρά με πραγματική βιολογική πείνα.
Fun Fact: Μελέτες δείχνουν ότι όταν βλέπεις φαγητό στα social media (βλέπε Instagram food porn), αυξάνεται η παραγωγή γκρελίνης – της ορμόνης της πείνας. Ναι, πεινάς επειδή είδες το burger του άλλου.

Μύθος Νο3: Οι δίαιτες detox καθαρίζουν τον οργανισμό

Ο οργανισμός σου έχει νεφρά και συκώτι – κάνει detox μόνος του, ευχαριστούμε πολύ. Δεν χρειάζεται χυμό σέλερι για να “καθαρίσει από τις τοξίνες”. Χρειάζεται ισορροπία, ύπνο και νερό.
Fun Fact: Το "detox" είναι όρος που προέρχεται από την ιατρική – και αφορά αποτοξίνωση από ουσίες. Όχι από το μπέργκερ της Παρασκευής.

Εν κατακλείδι: Αν το ψυγείο σου μιλήσει, μην του απαντήσεις

Αν βρεις τον εαυτό σου να ανοίγει την πόρτα του ψυγείου χωρίς λόγο, κάνε το εξής:

1. Πιες ένα ποτήρι νερό.

2. Κάνε ένα scroll στο κινητό (και όχι στο food blog του φίλου σου).

3. Ρώτα τον εαυτό σου: "Θα έτρωγα ένα βραστό αυγό τώρα;" Αν η απάντηση είναι "όχι", δεν πεινάς.
   Fun Fact: Το ψυγείο δεν είναι ψυχολόγος. Και το βάζο με τη Nutella δεν έχει συμβουλευτική ειδικότητα.

Τελική σκέψη (και ελαφριά τύψη):

Η διατροφή δεν χρειάζεται να είναι ζόρι. Χρειάζεται κατανόηση, χιούμορ, και μερικά καλά κρυμμένα σοκολατάκια για ώρα ανάγκης. Άκου το σώμα σου, όχι τη βαρεμάρα σου. Και όταν πεινάς, φάε. Όχι επειδή "το είδες", αλλά επειδή το νιώθεις.