ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ PANCAKES ΜΕ ΤΡΙΑ ΥΛΙΚΑ

Αυτά τα λαχταριστά pancakes  που τόσο έχουν γίνει της μόδας, μπορούν να δώσουν χρώμα και γεύση στο πρωινό μας, εύκολα και κυρίως γρήγορα. Σου έχω μια πανεύκολη συνταγή με τρία μόνο υλικά!

Υλικά

1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (για πιο αφράτο αποτέλεσμα)

1 κούπα γάλα φρέσκο

1 αυγό

1 βανίλια

Αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.

Δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ ρευστό μα ούτε και ιδιαίτερα πηχτό.

Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο βούτυρο και με τη βαθιά κουτάλα που σερβίρουμε τη σούπα (έτσι υπολογίζουμε την ποσότητα του χυλού που χρειάζεται για κάθε pancake) ρίχνουμε χυλό στο τηγάνι.

Προσέχουμε να μην μας καεί, αλλάζουμε πλευρά κι όταν πάρει κι αυτή χρώμα, αφαιρούμε από το τηγάνι.

Μπορούμε να σερβίρουμε τα pancakes μας με νουτέλα, με μέλι, με γλυκά του κουταλιού και να προσθέσουμε ακόμη φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς ή και παγωτό!

Καλή όρεξη!