ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΠΟΥ ΖΟΥΝ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΑ 100 ΤΡΩΝΕ ΚΡΕΑΣ ΜΟΝΟ ΠΕΝΤΕ ΦΟΡΕΣ ΤΟ ΜΗΝΑ

Τι δείχνουν έρευνες, μελέτες και ειδικοί της μακροζωίας

Η ΣΥΝΗΘΕΙΑ ΠΟΥ ΤΟΥΣ ΞΕΧΩΡΙΖΕΙ

Στις “Blue Zones”, τις περιοχές του κόσμου όπου οι άνθρωποι φτάνουν συχνά τα 100 χρόνια (Σαρδηνία, Ικαρία, Οκινάουα, Νικόγια, Λόμα Λίντα), οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει ένα κοινό χαρακτηριστικό: η κατανάλωση κόκκινου κρέατος είναι εξαιρετικά περιορισμένη, περίπου 3 έως 5 φορές τον μήνα.

ΤΙ ΔΕΙΧΝΟΥΝ ΟΙ ΕΡΕΥΝΕΣ

Μελέτες από πανεπιστήμια όπως το Harvard και το National Geographic Longevity Project δείχνουν ότι η χαμηλή πρόσληψη κρέατος συνδέεται με:

• μειωμένη φλεγμονή,
• λιγότερη αρτηριακή σκλήρυνση,
• καλύτερο μεταβολισμό,
• χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών νοσημάτων και καρκίνου.

Οι γιατροί αναφέρουν πως τα συχνά γεύματα κρέατος αυξάνουν τα κορεσμένα λιπαρά και τις τοξίνες, ενώ η αραιή κατανάλωση επιτρέπει στον οργανισμό να αποτοξινώνεται και να λειτουργεί πιο αρμονικά.

ΤΙ ΤΡΩΝΕ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ

Οι υπεραιωνόβιοι δίνουν προτεραιότητα σε τροφές πλούσιες σε φυτοχημικά και αντιοξειδωτικά:

• όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβίθια),
• λαχανικά όλων των ειδών,
• ξηρούς καρπούς και σπόρους,
• ελαιόλαδο,
• βότανα,
• λίγο ψάρι 1–2 φορές την εβδομάδα.

Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΖΩΗΣ

Εκτός από τη διατροφή, οι γιατροί τονίζουν πως η μακροζωία συνδέεται με:

• χαμηλό στρες,
• καθημερινή ήπια κίνηση,
• κοινωνική επαφή,
• καλό ύπνο,
• αίσθηση σκοπού και χαράς.

Δεν χρειάζεται πλήρης αποχή από το κρέας.
Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι η συχνότητα και η ποιότητα. Οι πιο μακρόβιοι άνθρωποι στον πλανήτη μαθαίνουν να τρώνε κρέας σαν… γιορτή — σπάνια, συνειδητά και σε μικρές ποσότητες.